黑木耳菌袋不同打孔个数比较试验

春雨菌业

　　摘要通过对吉林省黑木耳主栽品种/延特5号0菌袋不同打孔个数试验比较,得出打孔245个的黑木耳产量明显高于打孔120个,在黑木耳子实体形状及烂耳等性状上无明显差别吉林省为黑木耳主产区,黑木耳代料栽培已经形成一定的栽培模式,主要为全日光间歇性喷雾短袋栽培模式,菌袋打孔个数通常在120~180个,但近几年,耳农为了增加产量不断增加打孔数,甚至出现二次打孔的情况"为此笔者进行了打孔120个与245个比较试验现将试验结果小结如下材料及方法供试菌株黑木耳菌株/延特5号0由野生采集分离得到,2008年全国农业技术推广服务中心认定为符合国家食用菌品种认定标准,批准认定试验方法
　　制种母种培养基制作2011年10月17日制作母种
　　母种培养基配方为:载皮309,黄豆粉159,葡萄糖209,琼脂水1000mL"原种培养基制作2011年11月20日常规方法制作原种,原种培养基配方为:木屑78%,鼓皮20%,石膏1%,白糖1%,水分60%"高压灭菌1.5h后常规方接种及培养栽培菌袋制作配方为:木屑86%,鼓皮10%,豆粉2%　石膏1%,生石灰0.5%一1%,水分60%"培养料经充分混匀后用装袋机装料,栽培袋规格为17Cmx35Cm,料高为常压灭菌10h"料温降至30e时在无菌箱内接种"接种后的菌袋放在培养室内培养室内温度刚开始27~28e,定植后降到25e,菌袋长到三分之一时温度降到22e"培养室内早晚通风换气,保持空气新鲜,直至菌丝长满袋为至把长满菌的菌袋进行困菌处理,困菌时间为一个月左右打孔困菌后要及时打孔,打孔个数分为120和245个两个处理"打孔深度为0.5Cm,每个处理200袋
　　出耳管理催耳管理:把打完孔的菌袋仍然放在培养架上,进行变温光照刺激,拉大昼夜温差,夜间开门通风降温,白天关门保温"子实体生长期管理:等耳芽长出后,移至大棚进行吊袋出耳"在子实体生长期主要是水分管理,干干湿湿是关键,一般情况下浇水都是早!晚浇水,晴天白天绝不能浇水一般当耳片长至八成熟未弹抱子前即可采收试验结果
　　将不同打孔个数处理四茬所采的木耳进行产量比较个孔的木耳产量明显高于120个孔的产量,产量达50.39麟个孔的木耳产量则为45.19/袋"由于笔者采用的是吊袋培养,通风好,从耳形及烂耳情况上看没有明显区别"但是如果摆地出耳,由于打孔个数多,密度大,通风不好,耳片腹面易出现白色粉状物,要及时采收,采收晚影响产量和质量遇高温高湿还会导致烂耳或流耳耳农应根据实际情况进行处理