菇友标准化菌包厂产品菌包欣赏

春雨菌业

                                                                                                                                               在黑木耳菌棒生产中有两个专业术语：感染率、成品率
感染率：生产总袋数与感染杂菌代数的比例，被称为感染率。正常情况下的工厂化生产是发现一袋长杂菌的菌袋就直接挑出去，处理掉，不会等到黑木耳菌丝反“吃”回来。
成品率：生产总袋娄与培养好以后菌丝长满袋数的比例为成品率。这其中包括一些长了杂菌以后，又被木耳菌丝“吃”回来的菌棒也算做成品率之内。

下图是菇友标准食用菌工厂化生产的黑木耳菌包，感染率不超过千分之二！

食用菌工厂化生产中黑木耳相对于姬菇、金针菇、杏鲍菇等菌类的难度大，主要原因有以下几点：
一、黑木耳菌丝的生长速度比上述菇类的生长速度慢，只能增加培养时间，也就增加了感染杂菌的隐患。
二、黑木耳的封口方式不同于上述菇类，上述菇类多用于径圈或无棉盖。而目前黑木耳的封口还是采用窝口插空心棒的方式。这样给灭菌、降袋温的环节，甚至接种环节都与众不同。
黑木耳工厂化菌包厂从最初的工厂布局规划，到施工建设，机械选用等各个方面的细节都非常重要。本文重点讲三点：
一、并不是所有的工厂化模式都可能直接套用到黑木耳菌包生产中；
二、并不是所有的工厂化都能做到黑木耳菌包厂污染率低于千分之二；
三、并不是所有的工厂化技术员都能做好黑木耳工厂化菌包生产管理。

上述三条菇友能做到，菇友已经做到了！大家也都有能做到的潜力，只是这潜力需要开发，需要提升！
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培训内容：
学习工厂化管理流程，现场掌握工作人员合理安排分工与合作。
食用菌母种、原种、栽培种、菌包生产技术流程，操作要点。
食用菌母种培养基制备，母种扩繁、纯化、脱毒技术。
液体菌种设备原理，发酵工艺，流程，利弊。
液体菌种摇瓶制作，生产各方面需要注意的细节。
食用菌工厂化设计原理，施工方案。布局规划。了解各种机械、设备仪器功效与用途。
学习发酵罐接种、培养全过程。检测不同发酵时期液体菌种质量，全程实战操作。
着重讲述黑木耳菌包生产标准化流程，栽培管理技术。
熟练掌握高压灭菌柜操作要领，充分了解锅炉房各项指标数值。
食用菌生产环节病虫害防治，杂菌感染原因剖析与对策。
各种不同基质固体菌种生产技术。
羊肚菌、猪苓、榛蘑、松杉灵芝等珍惜菌栽培技术。此四项技术中的每一单项都价值过万！
机不可失，失不在来！错过本期，遥遥无期！


培训对象：
1、有意从事黑木耳工厂化生产者、有意提升黑木耳栽培技术者；
2、黑木耳栽培失败，产量不高，难以突破者；
3、技术员，想要提升食用菌技能，提高自身修为者；
4、想要扩展食用菌产业界资源人脉者。
5、固体菌种想要转型液体菌种的黑木耳工厂或个人；
6、政府部门想要转型发展黑木耳产业的相关领导；
7、正在创业、择业还没有找到好项目的毕业学生或退伍军人等；
8、热爱食用菌事业，想在食用菌 产业中有所作为的朋友；
9、想要引入新技术，改革传统黑木耳栽培模式的小作坊生产单位或个人；
上述人员都可以参加我们的培训，并且能够让大家学有所成。

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