赏七色蘑菇，享多彩人生（蘑菇欣赏一）

春雨菌业

                                                                        
在大自然鬼斧神工的造化下，食用菌也生的多姿多彩，五颜六色，下面我们就请大家欣赏、认识一下不同颜色的食用菌吧！
一、平菇（白色、灰色、黑色）众所周知我们就不多作介绍了！之所以颜色不同主要是品种、季节、温度的差异造就了不同颜色的平菇。（下面三种平菇是同一天，同一个菇棚三个不同品种照片。）
1、白平菇

2、灰平菇


3、黑平菇

二、桃红侧耳（红平菇）与平菇相比口感清脆，有嚼头！外观美丽，算是平菇中的西施了！

三、鲍鱼菇（台湾平菇）侧耳属的一种，也是平菇的亲戚，虽然是亲戚，但是其口感、味道远胜于平菇千百倍（个人观点，仅供参考），如果红平菇是平菇中的西施，鲍鲍鱼菇就是 平菇中的包公了！鲍鱼目前人工栽培的比较少。现在我们正在紧锣密鼓的实验性栽培中，将会是未来平菇栽培的替代品种。
1、鲍鱼菇菇蕾

鲍鱼菇子实体

四、金顶侧耳（榆黄菇、玉皇菇）如些大气的名字，听起来都是这么高端大气上档次，在自然界中多寄生在榆树倒木、树桩上，因此称为榆黄菇。榆黄菇营养丰富吃起来的更是、味道鲜美、香味浓郁。长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，有滋补强壮的功能，用于治疗肾虚阳痿和痢疾，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。（引自百度百科）只是有些人看到它黄黄的颜色误以为是人工色素，尤其是放在水里洗的时候还有“掉色”的现象，在这里辟一下谣：这是榆黄菇自身的颜色，纯属正常现象，大家不要惊慌。




五、黄伞 又名黄柳菇、多脂鳞伞、柳蘑、黄蘑、肥柳菇、柳松菇、柳树菌、刺儿菌、黄环锈菌、肥鳞儿、柳钉、黄丝菌等。黄伞与滑子菇同科，都属于球盖菇科的菌类，目前人工栽培并不广泛。



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下期继续教大家认识更多的食用菌类！

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