看菌丝鉴别不同品种食用菌母种 （二）

春雨菌业

                                                                                                

木耳母种

菌丝形态与特征：木耳菌丝结白粗壮，属于短菌丝，普通PdA培养基气生菌丝不旺盛，爬壁现象不明显，菌种放置时间长了以后有褐色分泌物，不会在母种培养基内形成母基。

栗蘑母种

菌丝形态与特征：栗蘑母种菌丝初期生长缓慢，长势稀疏，菌丝灰白、纤细，后期会长出二次菌丝，菌丝粗壮、浓密，乳白色，爬辟现象明显。

（栗蘑母种后期生长状态）

（栗蘑母种初期生长状态）

香菇母种

菌丝形态与特征：菌丝灰白，浓密，气生菌丝旺盛，爬壁现象明显。放置时间长以后在母种培养基上可以形成菇蕾。

香菇母种培养内形成菇蕾

平菇母种

菌丝形态与特征：平菇母种菌丝粗壮、浓密，乳白色，气生菌丝旺盛，爬壁现象明显，在母种培养基内可以形成原基。

红平菇母种

红平菇又称桃红侧耳，菌丝纤细浓密，灰白色，气生菌丝旺盛，爬壁现象明显。时间长了以后菌丝可以分泌出红色色素，可以在试管内形成子实体。

鲍鱼菇母种

鲍鱼菇，又称台湾平菇，菌丝形态与特征：菌丝纤细，稀疏，菌丝有光敏反应，见光后有黑色分生孢子梗形成。