灵芝菌丝粉提取及灵芝精粉的制备

春雨菌业

灵芝菌丝在发酵罐中完成灵芝菌丝液后，要进行放罐，处理方法有两种：一是以有效成分为指标，按有效成分中的多糖或三萜类等物质的提取方法进行处理；二是以全液浓缩、烘干制成干物质供药用或将发酵液浓缩、经喷雾制成灵芝发酵精粉。

      （一）灵芝发酵菌丝提取

      1.多糖提取物

      放罐后将菌丝体和发酵液分离（采用离心或板框压滤），菌丝破碎后用动态多功能罐，90～100℃热水提取3次，离心（400r/min），合并发酵液置于真空减压浓缩罐内浓缩，移至酒精沉淀罐加入以浓缩液量23倍的95%乙醇，搅拌均匀，静置后离心沉淀，收集沉淀物经烘干，为灵芝粗多糖蛋白（若不需要含蛋白质成分时，可采用Sevage法除去蛋白质，逆向流水透析得灵芝粗多糖）。

      2.醇提取物

      发酵液置于真空浓缩罐进行真空减压浓缩至一定体积，然后烘干制成干物质，将干物质投入提取罐中，加入含量95%的乙醇，回流4小时，得乙醇提取液，如此反复提取数次，至乙醇提取液无色或微带色为止。合并乙醇提取液，减压回收乙醇，至酒精蒸尽，呈稠膏状，其主要成分为三萜类等化合物，提供制药原料。

      （二）灵芝发酵精粉的制备

      灵芝深层发酵终止时，将菌丝体和发酵液分离，菌丝破碎后采取热水分别以1小时、1.5小时、2.0小时提取3次，然后合并热水提取液和发酵液，置于真空浓缩锅内浓缩，最后喷雾干燥，形成粉末状产品。

      其工艺流程图如下：

      

      灵芝精粉（也称灵芝提取物）灵芝精粉中含比灵芝粉更丰富的灵芝多糖、三萜类灵芝酸等主要有效成分。主要用来作为康复产品、医药产品原料。尤其适合癌症患者服用。