高温季节应如何避免菌包感染霉菌和青苔病变的发生

春雨菌业

　　在县食用菌产业发展办公室主任苑朋皎的部署下，近期由副主任刘青带领技术专家聂林富、徐青海深入各地东关苗圃黑木耳等园区进行技术指导。
　　随着高温季节的到来，白天气温升至28-35摄氏度左右，此期最容易造成菌包感染绿霉、青苔等病变，木耳变薄、变黄、长白醭（弹射孢子）和流耳烂耳等现象，如果管理不当将会给菌农带来了不可挽回的经济损失。在此季节如何把黑木耳管理好，继续保持使木耳黑厚那？种植户就必须去科学化浇水管理。此期温度、湿度的大小，浇水时间得早和晚，每次浇水时间的长与短，将会直接影响到黑木耳的质量、产量和病变。此期禁止喷施含高氮源等营养剂，否则即将出现木耳变薄、变黄、长白醭，菌包感染霉菌或青苔，造成流耳烂耳等诸多难以挽回的损失。根据黑木耳生长所需的最佳条件和环境，综合病变易发生的条件，专家解答如下：高温季节黑木耳如何管理才能健壮的生长？那必须要达到4个最佳的条件，一是灵活掌握喷水时间的科学性。二是白天掌控高温时应敏捷降低湿度，快速晒袋干耳（禁止长时间耳片处于半干半湿状态，特别是棚式立体挂袋黑木耳更不能忽略这一关）。三是掌握黑木耳管理全光照射，避免遮阳形成高温高湿的环境。四是黑木耳生长期一定要有足够的通氧性，加大菌袋上下的通风度，特别是棚式立体挂袋黑木耳加倍注意。高温季节黑木耳科学管理一定要做到，干干湿湿、温差刺激的条件，即木耳浇水时，要浇就要浇个透，要干就要干个透，禁止始终处于半干不湿的状态。此期白天高温时禁止浇水，禁止遮盖所有遮阳物，应加快晾晒菌包和耳片，快速使耳片干透（时间越短越好）。禁止下午浇水过早或抢浇现象，此期浇水要求必须达到水越凉越好（禁止晒水浇耳，最好在水泵前段安装一个6000高斯的强力磁化器(长期喷磁化水的有点：对营养物质的吸收、积累、增强，可使原基（耳芽）增多，促使耳片生长，提高PH值0.5，预防青苔的发生，提高黑木耳总产量）或每吨水加食用漂白粉20克，结合长期喷水

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