室内种植平菇应注意啥

春雨菌业

　　室内栽培平菇，一个突出的问题是空气温度不易掌握，培养料表层易干，影响平菇生产，笔者经过反复试验，认为覆土栽培效果好。　　一、菇房选择。菇房可选用废弃或暂时不用的房屋（必须用石灰水重新粉刷一遍），并有取暖和通风设施。室内设置床架，床架层距６０厘米左右，最下层距地面２０－３０厘米。也可用箱栽或盆栽。室内每立方米用１０毫升甲醛和５克高锰酸钾混合熏蒸消毒。　　　二、配料及播种。原料选用木屑、麦秸、稻草、玉米芯、玉米秸、豆秸等均可，还需添加部分营养原料，按一般方法配制，并进行消毒处理（一般在调制培养料时，加入１／８００多菌灵，可有效地抑制杂菌生长）。播种可采用穴播或层播，播后整平稍压实，料面上盖一层纸，纸下再盖塑料薄膜，以保温保湿。播种从上层床架播起，逐层下播。　　三、管理。播后保持室内温度２４℃左右，湿度７０％左右。每天检查料温，如高于２５℃就应掀开薄膜，通风降温。床温应尽力保持在２４℃左右。等到菌丝长至培养料２／３时即可覆土。　　四、覆土。覆土以泥炭土为好，没有泥炭土也可用粘土。覆土应为湿润状，并先调节ｐＨ值为７－７．５，然后再覆到料面上。也可直接覆盖干土，覆后喷水。覆土厚度以２－３厘米为宜。覆土后加强管理，保持土面湿润，加大通风量，使菇房温度逐步降低至１５－１７℃，湿度保持在９０％左右。　　五、出菇及采收。床面现蕾后，去掉薄膜，加强通风透光，控制温度，保持土面湿润。平菇长大后即可采收，采收时应打开门窗通风。采菇后停水４－５天，让菌丝恢复生长，然后再喷清水，保持床面湿润，大约一周左右，又可长出菇蕾。如此一般可采菇３批。　刘霞飞