越夏平菇如何提高产量

春雨菌业

　　停水干燥 当气温持续７～８天超过３０℃时，已形成的子实体停止生长，菌丝不再扭结分化。此时应立即停水，使畦面干燥或者出现龟裂，以后每隔１５天喷一次清水。
　　
　　敲料打孔 ８月下旬当气温降低后，用小竹竿敲打料面“惊菌”，然后用直径为２０毫米的铁钎间隔８～１０厘米打孔，向孔内喷１ｐｐｍ的三十烷醇液，料面再泼浇一遍，使料面积水１～２厘米深，随即覆膜发菌。
　　
　　加大温差 覆膜３～５天，待菌丝萌发后将薄膜架于阳畦上，使畦内温度保持在２８℃～３０℃。下午３点左右覆两层稻草保温，晚上８点以后揭去草苫和塑料薄膜降温，使温差达１０℃以上，以刺激菌丝加快扭结、分化，尽快形成子实体。
　　
　　喷营养液 入秋采头茬菇后清除菌索，停水养菌５～７天。为了增加培养料中的养分，可用蘑菇健壮素或其他营养液浇泼一次。停水两天后按常规管理至出菇。