冬春宜栽杏鲍菇

春雨菌业

　　    杏鲍菇冬春栽培，菌肉肥厚、细嫩、味道鲜美，营养丰富，备受消费者欢迎。
　　    栽培时间：从播种到出菇约需50―60天，一般可安排10月至次年2月，制栽袋，11月至次年3月均可出菇，可在室内或室外大棚育菇。
　　    培养料配方：配方一：棉籽壳60%―70%，麸皮15%―20%，棉籽粉10%―15%，糖1%，碳酸钙1%。
　　    配方二：杂木屑68%―75%，麸皮10%―20%，棉籽粉10%―20%，糖1%，碳酸钙1%。
　　    配方三：杂木屑30%―35%，棉籽壳30%～35%，棉籽粉10%―20%，糖1%，碳酸钙1%，麸皮10%―20%。
　　    配料制袋：选上述一方将原料调水后充分拌匀，含水量60%左右。然后装入15*30厘米规格的聚丙烯塑料袋。装料下紧上松，装料量占袋60%，中央打洞深入料中1／3。袋口用套环塞棉在1.5千克／平方厘米高压下灭菌2―2.5小时。
　　    接种发菌：待料温冷却至23℃以下时，置于接种箱或无菌室内，接入菌种。每750克瓶装菌种可接料袋50―60袋。然后将料袋置于消毒过的干净室内发菌培养，温度控制在23―25℃，室内相对温度控制在70%左右，每天通风1―2次，25―35天菌袋即可长满。
　　    排床出菇：杏鲍菇子实体生长发育阶段的管理是高产、优质的关键。在菇房内按架层或排放发好菌的菌袋，每架5―6层，层距25厘米。排放好后，袋面覆盖报纸。保持相对湿度80%，温度15―18℃。15天左右揭开报纸，每天喷水1―2次，保持相对湿度85%―90%。大棚栽培湿度大时，可揭膜30分钟。冬季还要注意排除二氧化碳，以免出现畸形菇。菇棚上方应搭遮阳物，防强光直射使菇体变形。在出1―2批菇后，可将菌袋脱膜，覆土3―4厘米，进行覆土管理。