裂褶菌

春雨菌业

图

例

中文学名裂褶菌
拉丁学名Schizophyllum commne Fr.
中文别名白参(云南)、树花(陕西)
同物异名 图 44 裂褶菌 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 担子
分类地位伞菌目、裂褶菌科、裂褶菌属
形态特征子实体小。菌盖直径0.6-4.2cm，质韧，白色至灰白色，被有绒毛或粗毛，扇形或肾形，具多数裂瓣。菌肉薄，白色。菌褶窄，从基部辐射而出，白色或灰白色，有时淡紫色，沿边缘纵裂而反卷。柄短或无。孢子印白色。孢子无色，棍状，5-5.5μm×2μm。
生态习性春至秋季生于阔叶树及针叶树的枯枝及腐木上。
分布地区几乎全国各省区均有此种。河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、山东、江苏、内蒙古、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖南、广东、广西、海南、甘肃、西藏、四川、贵州、云南等。

经

济

用

途

可食用。此菌含裂褶菌多糖，实验表明对动物肿瘤有抑制作用，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为70%。对大白鼠吉田瘤和小白鼠肉瘤37 的抑制率为70-100%。我国云南民间常把此菌与鸡蛋炖服，治白带有效。裂褶菌在云南产的气香味鲜，称之“白参”，食用有滋补、强身的作用。裂褶菌是段木栽培香菇、木耳或毛木耳或银耳时的“杂菌”，其繁殖生长快，数量多，影响比较大。另外使木质部产生白色腐朽。含有纤维素酶，并能产生苹果酸(L-malic acid C2H2O4)，菌丝深层发酵时还大量产生有机酸，在食品工业、医药卫生、生物化学等方面应用广泛。还可产生促生素吲哚乙酸。