爪哇香菇

春雨菌业

图

例

中文学名爪哇香菇
拉丁学名Lentinus javanicus Lev.
中文别名大斗菇
同物异名Pleurotus javanicus (Lev.) Sing. 图 32 爪哇香菇 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 担子
分类地位伞菌目、侧耳科、香菇属
形态特征子实体中等或大型。菌盖薄，中部下凹至漏斗状，直径3.5-20cm，表面光滑，干后浅土黄色或稍浅。菌肉白色。菌褶延生，污白或同盖色，稠密，窄，不等长，干后色较盖深，褶缘完整。菌柄近侧生至近中生，近白色，有绒毛，近柱形，长1.5-6cm，粗2.5-3.2cm，内实。孢子无色，光滑，椭圆形，5-6μm×2.5-3μm。
生态习性在腐木上丛生。
分布地区贵州、云南、海南等。

经

济

用

途

可食用。幼时食用为佳。