姬松茸栽培技术要点

春雨菌业

　　姬松茸的商品名叫巴西蘑菇，是一种食药兼用的食用菌。该菇起源于巴西，在我国引种已完全成功，其栽培技术也已经完全成熟。姬松茸菌盖肥嫩可口，带有杏仁味，味道鲜美，具有丰富的营养价值。姬松茸富含糖质、蛋白质和人体必须的氨基酸，含量为香菇的2倍以上。经常食用姬松茸子实体对防癌抗癌，降血糖、血压、胆固醇，防止动脉硬化，抗血栓等都有神奇功效。
     
    　　1、培养料的堆制
     
    　　(1)栽培原材料。配方一：稻草42%、棉籽壳42%、牛粪7%、麸皮6%、磷肥1%、碳酸钙1%、磷酸二氢钾1%，另加原材料总量70%的水。配方二：稻草375公斤、米糠10公斤、鸡粪15公斤、碳酸钙8公斤、水700至800公斤。
     
    　　(2)堆料。一般在姬松茸播种前20天左右堆料。一般堆后第4天进行第一次翻堆，同时加入磷肥。第一次翻堆后4至5天进行第二次翻堆，加入石膏粉和碳酸钙。
     
    　　2、二次发酵
     
    　　将培养料含水量调整到70%左右运至菇房或菇棚,上架或铺床,培养料厚度约为20厘米左右。
     
    　　3、播种
     
    　　二次发酵结束后，待料温降到25摄氏度以下进行播种，把菌种掰成鸡蛋大小，在培养料中挖深约10厘米的接种穴，每隔20厘米挖接种穴一个。接种量按3.3平方米用750毫升容积和菌种3瓶，接种量约为干料的6%，最后在料面上撒播一层菌种，播完后，轻轻压一下，以免影响发菌，最后盖上薄膜。
     
    　　4、覆土
     
    　　播种后15至18天，菌丝向接种穴四周蔓延生长3至5厘米时，用稻田土进行覆盖。覆土时将土调至半干半湿，中间无白心，ph值7.0—8.0，约呈碱性，再在培养料料面上喷一次细水，然后覆土地，覆土厚度约3.3—3.5厘米。
     
    　　5、出菇前管理
     
    　　温度控制在20—27摄氏度，湿度保持在75%左右，料面保持湿润。
     
    　　6、出菇管理
     
    　　接种20天左右要加强保温，温度在18—21摄氏度，增大湿度，使土层水分含量在55%—65%，空气相对湿度在85%—95%，但忌直接向床面喷水，以免造成死菇、烂菇。采菇结束后，整理菇床料面，2天后再喷水，为下潮出菇做准备，逐批出菇和采收。