福建省蕉城区首创设施栽培富硒姬松茸

春雨菌业

　　姬松茸，又称巴西蘑菇，具有益肠健胃、抗肿瘤、脱胆固醇、降血糖、抗血栓、防治痔疮、神经痛、抗病毒、改善动脉硬化等活性物质和功效，倍受医学界关注和国内外消费者喜欢。而富硒农产品更是目前“风靡”的食品，硒是抗癌之王，是最重要的抗衰老元素，是男性的体内黄金。
　　当前，在蕉城区蘑菇设施栽培受各地大型工厂化企业冲击以及市场行情下跌的影响，而造成效益滑坡，后继乏力的形势下，食用菌产业必须调优品种结构，多菌类开发，培育新的增长点。2013年，在蕉城区农业局的帮助和支持下，新秀食用菌合作社引进新菌类姬松茸，填补了我区的空白，还开创性地利用设施控温菇房少量试验栽培姬松茸成功，是国内首例。生产中在培养料中添加无机硒，进行隧道发酵，通过调控温、光、水、气，利用姬松茸菌丝进行硒的富集和生物转化，将不利于人体吸收的无机硒转化为吸收利用率高、安全无毒的生物源有机硒，培养出了富含生物源有机硒的富硒姬松茸，提高了药用价值和保健作用。经检测，硒含量达1.66mg/kg，符合标准要求。2014年继续扩大示范面积，达到1.5万平方尺，并与省农科院、农林大合作开展“姬松茸工厂化富硒栽培技术集成与示范”项目，进行不同的培养料配方和栽培管理技术试验，目前长势良好，有望高产。若目标产量稳定达到2斤/平方尺，每个菇房（2500平方尺）产值6万多，利润2万元左右，并从试验示范中总结出一套高产优质的栽培技术，就可以面向全区大面积推广种植。这是食用菌产业的转型增效一个好的发展方向。
　　农业部门积极引导，加强扶持，强化服务，促进了富硒姬松茸的引进试验。一是将富硒姬松茸试验示范列入区级现代农业发展项目予以资金扶持；二是以基层农技推广体系建设项目为载体，食用菌技术人员挂钩企业，联结示范户，与他们探讨技术环节，分析市场，联系客户，开展产前、中、后系列服务；三是邀请省农科院食用菌研究所、农林大专家现场指导、技术培训；四是将富硒姬松茸产品进入蕉城区农产品展示和电子商务平台，宣传产品，推介销售，提高产品的知名度。