巴西菇的栽培方法

春雨菌业

　　阿舍乡巴西菇今年经历了从选地-建棚-配制原料-播种-管理-出菇的过程，现已出菇，由于是第一年开始种，每个菇棚收入22000元，现有菇棚17个，还有增加的趋势。其主要的栽培方法是： 1、培养料的堆制（1）栽培原材料。配方一：稻草42%、玉米芯42%、牛粪7%、麸皮6%、磷肥1%、碳酸钙1%、磷酸二氢钾1%，另加原材料总量70%的水。配方二：稻草375公斤、米糠10公斤、鸡粪15公斤、碳酸钙8公斤、水700-800公斤（2）堆料。一般在巴西菇播种前20天左右堆料。一般堆后第4天进行第一次翻堆，同时加入磷肥。第一次翻堆后4-5天进行第二次翻堆，加入石膏粉和碳酸钙。
　　2、二次发酵。将培养料含水量调整到70%左右运至菇棚，上架或铺床，培养料的厚度约为20厘米左右 。
　　3、播种。二次发酵结束后，待料温降到25℃以下进行播种，把菌种掰成鸡蛋大小，在培养料中挖深约10厘米的接种穴，每隔断20厘米挖接种穴一个。接种量按3.3平方米用750毫升容积的菌种3瓶，接种量约为干料的6%，最后在料面上撒播一层菌种，播完后，轻轻压一下，以免影响发菌。
　　4、覆土。播种后15-10天，菌丝向接种穴四周蔓延生长3-5厘米时，用稻田土进行覆盖。覆土时将土调至半干半湿，中间无白心，pH值7.0-8.0，约呈碱性，再在培养料料面上喷一次细水，然后覆土，覆土厚度约3.3-3.5厘米。
　　5、出菇前管理。温度控制在20-27℃，湿度保持在75%左右，料面保持湿润。
　　6、出菇管理。接种20天左右要加强保温，温度在18-21℃，增大湿度，使土层水分含量在55%-65%，空气相对湿度在85%-95%，但忌直接向床面喷水，以免造成死菇，烂菇。采菇结束后，整理菇床料面，2天后再喷水，为下潮出菇作准备，逐批出菇和采收。