稻田套栽紫木耳技术

春雨菌业

紫木耳是湖南省食用菌研究所驯化成功的一个新木耳品种。其抗逆性极强，耐高温(14—38℃)，抗杂茵，抗病虫害强，适合在稻田与水稻套栽。 1．栽培方法 (1)原料配方(重量比，％) ①棉子壳 78 麦麸 20 糖 1 石膏 l ②稻草(粉碎)65 麦麸 32 糖 l 石膏 1 过磷酸钙 1 2．装袋 将上述任何一种配方中的原料用清水拌匀，含水量掌握在55％一60％；pH值为7左右，然后装袋。将原料装入17×33×0．006厘米的聚丙烯塑料袋内。装料要注意松紧适度，上下一致，装到3／5时将袋口洗净扎紧，穿过套环再翻卷套环，包住塑料环，塞上棉塞，包上牛皮纸，用布把塑袋四周擦净即可。 3．消毒灭菌 将料袋故人蒸汽柜内常压灭菌8小时，温度保持100℃，中途不得熄火。 4．接种发茵 (1)接种 经消毒后的料袋稍加冷却后，同菌种、接种工具一并放入接种箱内气化消毒30分钟。气化消毒的药品为每立方米空间甲醛10毫升、高锰酸钾5克混合放入碗中，然后进行常规接种。 (2)发菌 紫木耳的菌丝生长最适温度在20—32℃，发菌满袋需要一个多月。在发菌期间要注意温度的调节和通风换气，培养室的地面在堆放菌袋前要洒一些石灰和多菌灵的混合物，用以除虫灭菌，在发菌期间要遮光培养。 5．栽培季节 稻田套栽紫木耳，在双季稻区，一年可套种2次。6月上旬晒田，4月下旬到5月上旬制栽培袋，6月中旬下田，7月下旬田中出耳。晚稻在8月中旬晒田，7月制栽培袋，9月上旬套放晚稻行间。 6．栽培管理 选择排水方便的稻田，按一般规格分厢插秧，留好工作行间。及时追肥，防治病虫害，晒田。然后把发满菌丝的菌袋用1％高锰酸钾水清洗一下，去掉棉签和套简，用绳子把袋口扎紧，用片刀把茵袋划5—8条长8一10厘米、宽0．05厘米的破口，放入预定稻株行中。每亩可放6000袋左右。视天气变化，做到晴天满沟水，雨天不渍水，利用禾苗遮荫，湿度大的环境，2周在破口处形成紫木耳原塞，并不断分化长大形成子实体，生物转化率可达100％，高的可达150％。