干稻草——种植食用菌的新原料

春雨菌业

　　一、稻草处理：选用干燥无霉变的陈稻草作草菇种植的原料。在草菇种植适期内选晴天将稻草曝晒2～3天后，按0.5千克一把绕成“8”字形草把，放入2%～3%石灰水中浸泡5～8小时。捞出，沥干后堆料发酵。当堆温升至60～70℃时翻堆，复堆后当草堆中心温度升至60～70℃时再翻堆，发酵期5～7天，翻堆2次，使稻草变软。发酵好的稻草质地柔软，一拉即断，味清香，不酸臭，呈茶褐色。
　　二、菌种配方的对比研究：通过对一级菌种5种不同配方对比研究得出：加入葡萄糖的配方菌丝生长最好。通过对二、三级菌种4个配方的对比研究选出最佳配方为：麦粒9千克、腐熟粪1千克、石 膏粉0.1千克、石灰粉0.01千克，水适量，PH值为7.5，装瓶后在每瓶上覆盖15

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