地摆黑木耳三级菌催芽管理及注意事项

春雨菌业

　　一、割口管理
　　菌袋质量好、无杂菌、无红水、无袋料分离，菌包可割小孔，因为割小孔出耳是单片，耳型饱满黑厚、口感好，可提高黑木耳的品质，提高木耳的价位，如菌袋质量差，袋料分离严重，出红水、有绿霉、链孢霉就不能割小孔，因为袋料分离再割小孔，会导致憋芽现象的产生，不但不高产还会造成减产。
　　二、湿度管理
　　菌袋割口后，一定要保证菌袋的湿度，湿度应在80%以上为最佳，如湿度低于80%，子实（耳芽）体形成缓慢，床内湿度不足可抽水增湿。
　　三、控温管理
　　要严格控制温度，避免高温催芽，床内温度高于25°时应立即降温，如室外气温高难以降温，可撤掉塑料

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