怎样清洁和储存蘑菇不会失去味道和质地

左幺幺

蘑菇可以准备在许多方面,包括嫩煎,烘焙,烘焙和烧烤,他们添加一个森林的品尝菜肴。 蘑菇是多孔的,他们会吸收水分。 一旦蘑菇渗水了,他们将失去味道和质地。 因此,他们应该正确存储和清洁。
1、多孔纸袋的蘑菇。 不要储存在密闭容器中,当空气中的水分凝结在这些并加速恶化的蘑菇。
2、存储新鲜蘑菇的蔬菜托盘或底部搁在冰箱里。 不存储它们附近的洋葱或大蒜,因为他们吸收气味。
3、吃蘑菇的“使用日期”包装。 保质期不同的各种各样的蘑菇。 如果帽下的薄膜变成了棕色或黑色,蘑菇最佳食用期已经过去了。
4、干净新鲜蘑菇,擦拭干净,略湿布或湿纸巾。 软的蔬菜也有利于清洁刷蘑菇。
5、小溪的流水下冲洗蘑菇轻轻如果大量的污垢紧紧地抱住他们。 与布或纸巾擦干净后用水清洗。 不要在水中浸泡蘑菇,因为他们会改变颜色,失去营养和成糊状。