香菇菌种保藏新方法

春雨菌业

香菇菌种保藏有很多种方法：有“低温保藏法”、“石蜡保藏法”、“盐水保藏法”、“继代保藏法”、“木粒保藏法”、“矿物油保藏法”、“孢子滤纸保藏法”。现介绍一种新方法－“高致密培养基”保藏法。　　1　培养基配方
　　杂木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏1%，PH值6－7，含水量56%。按常规方法混拌均匀。
　　2　装瓶灭菌
　　容器必须用1.3L的无色饮料瓶，装料到瓶肩，压实，瓶口塞棉塞，用牛皮纸把瓶口棉塞包扎起来，高压蒸汽灭菌（120℃），塑料瓶遇热回缩，将培养料压缩成“高致密培养基”。
　　3　接种培养
　　接种箱内常规接种，放在阴凉、通风、干燥处培养。菌丝在“高致密培养基”上生长缓慢，一年左右菌丝方能长至瓶底。
　　4　应用
　　在“高致密培养基”上保藏的菌种，3年左右菌种特性不发生改变。若用时可用“基内菌丝分离法”提取“一级菌丝”转管扩接，由于香菇生产受季节的限制，这种保藏方法有一定的实用价值。
　　“高致密培养基”制作方法简单，易学易做，效果好，摆脱了微生物活动需低温、干燥、缺氧才能相对静止的约束，开拓了香菇菌种保藏的新思路。
　　作者：吉林省榆树市育民乡王连村　徐占波　摘自：食用菌　2011.4