仿野生灵芝种植技术

春雨菌业

品种选择    仿野生灵芝“长脚紫芝07～6”、“弯脚紫芝06～5.5”两个紫芝（黑芝）品种株形端正，色泽油亮，品种适应性强.海拔300米以上地区均可种植。
　　栽培材料选择
    主要以阔叶段木为主。选用材质硬、单宁含量高的树种材料做栽培菌材产量高、质量好、回报期长，而选用材质疏松的树种材料做菌材则出菇期短、产量低、质量差。研究表明，麻栎、栓皮栎、梨树、杨梅树、青岗、枫香为上，桃树、泡桐、盐肤木次之，锯末农用下脚料更次，尽量不要用含有芳香油的树种及针叶木。
　　栽培菌材制备
    所选用菌材树龄以5～20年为宜，于农历9月落叶后至翌年2月抽枝前砍伐，削平树钉截成15厘米长，装入26厘米×50厘米×0.05毫米的灵芝专用栽培袋中，注意不要让木质纤维扎穿袋子，以免造成后期污染。
　　混合料的加入与比例
    混合料是填充袋内段木与段木之间的主要物质，它是灵芝菌丝体最初的营养源。其配方为：阔叶木屑75%、细米糠或麦麸21%、白糖或红糖1%、石膏1%、硫酸镁0.1%、合成色素0.3%、合成蛋白胨0.54%、灵芝生物素0.06%、腐质土1%，料水比为5∶5。将硫酸镁、生物素、色素、合成蛋白胨、白糖溶入水中，与上述原料拌匀，填人已装好段木的栽培袋中，注意段木与段木之间的空隙一定要填实，料面超出段木面2厘米即可封袋，并立即进入灭菌程序。
　　灭菌
    灭菌可采用高压或常温锅炉，无论采用哪一种灭菌，都要考虑料之间的水蒸气流通，以收到充分灭菌的效果，采用高压灭菌的，升火前应打开放气阀门，当水蒸气大量喷发时，关闭放气阀，加大火力，当压力表盘为0.15帕第一次放气时开始计时，在此气压下持续4个小时即可停火。当压力表降至0帕时，打开放气阀排气，把压力锅门打开自然降温。采用常用灭菌的，在蒸笼底部一角放一支温度计，升火后温度至100℃时开始计时，维持12个小时后停火，闷上一夜，然后打开蒸笼门让其自然降温。
　　接种
    当料温降至40℃时，移入接种袋或接种箱中，然后放入酒精、棉塞、包扎带、气雾消毒盒、火机、接种钩、菌种，菌种最好用百菌清或5%升汞水浸洗，同时清除有红、绿、黄等色杂菌的菌种，每四筒料放一包菌种。一切就绪后封闭接种箱，点燃消毒盒20分钟后可实现接种，接种时操作人员预先用75%酒精消毒双手，然后小心伸入接种箱中，从尾部撕开种袋接种，种头接近棉塞处的表皮弃之不用。
　　培养
    接种完毕。筒料马上放入培养室培养，此时培养室温度保持24～30℃。12小时后种子开始萌发吃料，20天后当菌丝长至筒料一半时，把接种端袋口稍稍打开通气培养，菌丝长满后，零星出现原基时，进入菌棚排场管理。
　　入土排场管理
　　场地选择背风、水源好、日照短的场所，搭好遮朋棚，高度要求2米以上，阴度要求五分阴五分阳，四周开排水沟，中间开厢，厢宽2.5米，长不限，厢与厢之间留30厘米人行道，把移到芝场已长好的筒料外袋撕掉。并排紧靠人行道两旁，然后用地膜覆盖防雨，在地膜上撒上细土，以不见地膜为宜，4～5天后扒开细土，撕开地膜，观察菌丝已恢复。并且相互连接时.即可把地膜全部取走，盖上细土，土高出筒料2厘米，上面撒上树枝、树叶等，此后经常喷水保湿，当气温升至18～24℃时会大量现蕾，此时可根据需要，摘除太密的菌蕾，以防灵芝开伞时形成连体芝。如需要制作特大灵芝，可加厚覆土，在需要长芝的地方让菌筒小面积裸露，用草木灰水喷洒这个部位，进行定点刺激、定点出菇，如在这个部分出现多个芝柄。即可以除小留大，选无虫害的一个芝柄。制作一个特大灵芝需要做好预算：“长脚紫芝07～6”每百公斤柴种一年可产五年，第一年可产1公斤干品，第二年可产2公斤干品，第三年可产1.5公斤干品，第四年可产1公斤干品，第五年可产0.5公斤干品。如果想入土当年制作一个5公斤重的灵芝，则一定要放足500公斤菌材。如果想制作更大的灵芝，那么就要考虑配方上的生物素的加足量。灵芝是保健品，所以整个制作过程中不能用多菌灵、敌敌畏等含硫物质。如果灵芝出现害虫，可用紫外线灯于夜间灭杀。每晚灭杀4个小时即可，每50平方米放上一支紫外线灯。如菌体上已经出现害虫，那就只能用手工捉杀，或摘除出售。