天麻与共生菌

春雨菌业

　　萌发菌有五种 SGF-8104（紫萁小菇）、石斛小菇、兰小菇、开唇兰小菇、GSF-8103菌株。
　　蜜环菌 目前，世界范围内，已发现蜜环菌36种，中国有9种。在这些菌种中，适合于天麻生长的只有少数的几种。不同品种蜜环菌之间存在着与天麻亲和性大小的区别，同样是生长旺盛的蜜环菌菌株，一些蜜环菌菌株伴播天麻后天麻产量高，另一些菌株伴播天麻效果很差，有些甚至是天麻的病原菌。
　　蜜环菌菌种可分为母种、原种、栽培种三级菌种；麻农使用的为栽培种及菌枝菌种。
　　蜜环菌是一种兼性寄生菌，以腐生为主，兼营寄生生活；蜜环菌是一种好气真菌，在通气良好的条件下，才能生长旺盛。蜜环菌的菌丝和幼嫩的菌索在黑暗中会发出荧光（这点可区别于白霉菌）。蜜环菌株在6℃～8℃开始生长，土壤湿度60％～80％，20℃～26℃条件下生长速度最快，28℃以上生长缓慢，超过30℃时就停止生长。蜜环菌生命力极强，耐寒、耐热，在-30℃以下、70℃以上才会死亡；蜜环菌生长需要较高的土壤含水量（50％～70％），故单独培养菌材时应勤浇灌，保持足够的水份（而伴栽天麻时，则要适当控制湿度）当湿度低于30％时，蜜环菌生长受阻。阳光对蜜环菌的生长利少弊多，一方面阳光中的紫外线具有杀死真菌的作用，另一方面阳光直射可引起水分大量蒸发，降低土壤湿度，影响蜜环菌生长。
　　天麻与蜜环菌的关系是寄生、共生的营养关系：①蜜环菌以阔叶树木纤维为其生长所需的营养，而天麻又靠消化侵染自身的蜜环菌而获得营养。②一旦外部环境发生变化，如旱、涝、高温、低温等因素导致天麻生理功能和生长势减弱时，天麻与蜜环菌的关系也会发生不利于天麻的转变，如天麻生长的后期（9月下旬秋未冬初），气温降到15℃以下便逐渐进入冬眠期，而蜜环菌在此温度下仍可继续生长。若浇水过多，或降雨量过大，排水不畅，积水太久，蜜环菌长势很旺（俗称疯长），会反过来吸取天麻体内的营养供其生长，致使天麻腐烂变黑、中空，造成天麻减产。在天麻生长旺盛的季节，要创造条件使蜜环菌长势良好，为天麻提供充足的营养，“蜜菌肥，天麻壮”。而在天麻逐渐进入休眠季节，9月中旬至11月则要严格控制土壤水份，要少浇，甚至要停止浇水，要用塑料薄膜遮雨，尽量降低土壤湿度，使蜜环菌长势减弱，防止“蜜环菌吃天麻”。
　　凡有天麻生长的地方，必然有蜜环菌伴随而共同存在；有蜜环菌生存的地方，就不一定有天麻，蜜环菌可以单独生活。所以，有人把天麻和蜜环菌比做鱼和水的关系。
工作指导：中华人民共和国农业部科技教育司 承办：中国农业科学院农业信息研究所
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