香菇――菌棒“开放式”接种新技术浅析

春雨菌业

　　香菇“开放式”接种是近几年来总结创新的一项新技术。该项技术由于操作方便，不用接种箱，省时省工，普遍被广大菇农朋友所欢迎。现将香菇菌棒“开放式”接种技术简述如下：
　　一、接种场地选择
　　1、选择避风、清洁、干燥、密封性好、附近50米内无杂菌污染源的房间为开放式接种场所。
　　2、接种室须在菌棒搬人前一天打扫干净并消毒。
　　二、茼棒处理
　　1、常压灭菌，在100℃温度下保持14小时以后，将无机械破损的菌棒移至接种室，并盖上薄膜，以防灰尘及杂菌孢子降落。
　　2、菌棒堆放在接种室中间，堆高不宜超过1.2米。
　　3、待菌棒冷却至25℃以下，采用气雾消毒剂消毒2小时后，方可接种。
　　三、接种程序
　　1、将菌种、接种工具等用75%酒精消毒后备用。
　　2、用消菌剂或多菌灵配制的药剂涂擦接种部位。
　　3、在涂擦处打孔，每段菌棒打3个～4个孔，孔深4厘米～5厘米，不能打穿。
　　4、将生产种掰成块塞入孔内，接种块和菌棒要结合紧实，但不能挤压，防止杂菌从空隙侵入。
　　5、温度升至25℃时，揭开薄膜进行通风、换气，及时翻堆，防止高温烧菌。
　　四、注意事项
　　1、接种须选择在低温、晴朗、干燥的天气进行。当温度高于20℃，下雨多雾，刮风时接种，对成活率有一定影响。
　　2、接种场地必须清洁、干净、卫生。
　　3、接触菌种人员的手及打孔机械须用75%的酒精消毒。