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香菇养菌技巧—勤查勤看

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鲜花(5) 鸡蛋(1)
发表于 2021-1-7 11:07:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  香菇养菌管理是一个非常重要的环节,它直接影响到菌袋的成功率,也影响到将来出菇,每年因养菌管理不善总会出现一些问题导致大量菌袋坏掉,给菇农造成不必要的损失。所以养菌期千万不能马虎从事,做到勤查勤看,及时发现问题,及时解决问题,才能有效避免烧菌、杂菌污染等诸多问题。勤查勤看,不能走马观花,一定要细致深入,查看时要注意以下几点。
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  1、要看菌丝生长的颜色是否正常

  菌丝正常生长的颜色应该是洁白的,如果发现颜色发暗发黄等就要及时查找原因。一般为缺氧,应及时通风增氧或及时刺孔增氧,若养菌棚光照强,抑制了菌丝生长,应注意遮光。若菌丝边沿出现棕色“拦头边”,首先要检查袋里是否有杂菌,可能是杂菌与菌丝形成拮抗现象,养菌温度过高造成菌丝衰弱,这时菌丝颜色也会发黄发暗,所以应针对具体情况及时调整管理。

  2、要看菌丝生长是否整齐旺盛

  菌丝生长的规律为放射性向四周整齐伸延,如果外围基料出现不规则的斑点时,应警惕杂菌发生,可能是灭菌不彻底,造成的杂菌感染。

  3、看是否有杂菌袋
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  发现杂菌袋时,应及时挑出隔离处理,杂菌污染严重的要破袋重新装袋灭菌接种,感染链孢霉的菌袋要远离深埋。

  4、要查看棚温、堆温、袋温变化

  检查是否做到恒温养菌。养菌期应将袋温控制在18-24℃范围里,温度低时要采取增温措施,同时加厚保温层注意保温。刺孔后袋温增高,超过25℃时注意通风降温。冬季温度低,通风应选择在白天高温时段。每天检查后对棚温、堆温、袋温做好记录,注意变化。

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  5、要注意养菌棚是否缺氧

  若进棚有明显气味、窒息感,用打火机打不着火时,说明已严重缺氧。缺氧对菌丝生长极为不利,这时不要急于进棚,必须先掀棚通风后再进棚查看,以免发生不安全事故。所以,在养菌管理中,一定要注意通风增氧。
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