无粪无棚蘑菇栽培技术

碧野

无粪无棚”露地栽培蘑菇技术在上思县思阳镇江平村获得成功。该项技术与传统种菇技术相比具有很多优势：可大规模发展种植，解决菇农因无牛粪，不能大规模种植的难题；省工省时，不需大棚，不需晒牛粪，节省劳力；投资少，出菇早，技术容易接受，与传统种植蘑菇技术相似，并减少一些技术工序；经济效益好，见效快。　　主要种植技术：
　　（一）原料配方：（按100平方米计）干稻草（或玉米、花生等杆秸）2000斤，饼肥150斤，石膏60斤，尿素25斤，碳铵15斤，石灰75斤，复合肥25斤，钾肥2斤，甲醇2斤，专用微肥1斤，菌种150瓶。
　　（二）制作技术
　　1、堆料：草料预湿1－2天湿透，饼麸与过磷酸钙预湿一天，堆料时再与尿素、碳铵、石膏、复合肥、钾肥等混合拌匀备用。建堆时按配比一层湿草一层肥料堆制。一般每层草料厚15－20厘米，料堆宽2米，高1.5米，长度而量而定。堆料时要看草料湿度情况而分层浇水，保证草料湿度。料堆要四周平直，堆顶龟背。
　　2、翻料：建堆6天后进行第一次翻料，并上下内外对调位置。第一次翻料分层加入石灰，并分层调适水分。以后每隔4－5天翻一次，一般翻料2－3次，最后一次要开通气孔，以保证堆料通气和排除废气、臭气，提高料的质量。
　　（三）播种：把堆制后的营养料移入场地，铺成宽80厘米左右，高20－25厘米的龟背行垄，然后喷上专用微肥及适量的葡萄糖（或蔗糖）即可播菌种。播后盖3－4厘米的湿土，（预先准备好）并盖上预先做好的草帘。一般播种后10－15天不需喷水，等发现有菌丝上畦面再盖一厘米的细土。几天后等菌丝发育充分后喷上重水即可出茹。