蜜环菌栽培及加工技术

春雨菌业

　　1.纯种分离 在蜜环菌发生季节(一般是8月份)在林区寻找长有蜜环菌的大树桩，采集刚开伞的子实体或采集树皮上或树皮下的根状菌索作为分离材料，采用常规的孢子分离技术和组织分离技术进行分离培养。现就菌索分离技术作一介绍:将风干的菌索，用无菌刀切除外皮层，抽出菌髓，用无菌刀切取一小段菌髓，移植在马铃薯葡萄糖琼脂培养基斜面上(因菌索较细，分离时极易感染杂菌，可考虑用外加5%苹果酸的酸化培养基，或加抑菌剂为0.35%孟加拉红或40单位/L的青霉素、链霉素、氯霉素)，于25℃下培养，15-20天菌丝即可长满斜面。蜜环菌菌丝体的特征:菌丝呈蓬松絮状，具轮廓分明的边缘，初期生长缓慢，呈单独结节状，白色，7-9天后在絮状菌丝体中央呈现褐色色素,颜色逐渐加深并向四周蔓延。

　　2.培养材料 蜜环菌不同于一般的食用菌,用代料瓶栽或袋栽不易生成子实体

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