袋料地栽木耳高产管理技术

春雨菌业

霉菌污染问题的存在，使黑木耳袋料栽培长期不能取得突破性的进展，产量不稳定。必须选用适合袋料栽培、抗杂性强的品种，改进、提高制种和栽培工艺，实行以防霉为中心的综合管理措施，以期达到抑制和减少杂菌污染、实现优质高产的目的。结合近年生产实践介绍如下主要措施。

　　1 优质良种的选备

　　良种是获得高产的首要条件，选用自分或外购916、8803母种，其抗杂能力强，菌丝发育整齐、浓白、活力强，定植、封面快，培育条件适宜，以17*33*0.55cm菌袋所制栽培种30～45天长满袋。地栽选用能适期满袋、菌龄适宜、无杂菌侵染、无积黄水、菌丝体柱丰满、贴壁的菌种。

　　2 出耳场所及栽培方式的选择

　　出耳场地宜选近水源、便于管理、远离污染源、背风、向阳的平缓地域（撂荒地、毛草坪较好）。

　　选择床式地栽。一般南、北向做台式床，宽1.2m，台高10～15cm，床面龟背形，上铺一层3～5cm厚的细沙或碎炉渣，床间作业道宽0.6m。于床上架距床面高45～50cm的棚架、摆放枝条、杂草类遮阳物，最好用遮光率80%～85%的遮阳网。棚下以架条拱起宽2m的薄膜，留少量膜边透气，不压实。顺床面布设1～2条幅宽5cm软质自动喷雾管，催芽期微孔口面朝下，润湿床面，待耳芽出齐、封住割口后，返微孔口面向上，雾化喷水管理。没自动喷水管，催芽期可侧沟内铺膜灌水，以宽膜罩沟保湿；出芽后侧向喷水。

　　3 摆袋出耳时间的选择

　　依据黑木耳生长、发育对环境条件的要求及本地气候变化规律，经反复栽培实践证实：为适季完成袋料营养生物转化周期，实现丰产，大兴安岭只适于返季节一茬栽培；南部地区适宜5月中、下旬进行畦床摆袋。

　　划口摆袋应避开雨天、大风天，宜选雨后或早、晚清凉时作业。

　　4 坚持对病虫害以预防

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