滑子菇的高产栽培技巧

春雨菌业

　　滑子菇又名滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiotanamekio。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种，原产于日本，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。我县1989年开端范围生产以来，利用本地的资源优势和蔼候优势，经过宽大科技人员的不断技巧创新，使滑子菇的生产量、品质不断提高，现已成为我县食用菌产业的主导产品。2004年产量5万吨，占全国产量的40％，占世界产量的25％。已成为我县宽大乡村脱贫致富的好项目。
　　1、生物学特点
　　1。1营养滑子菇属木腐菌，在天然界中多生长在阔叶树，尤其是壳斗科的伐根、倒木上。人工栽培滑子菇以木屑、秸杆、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品为人工栽培的培养料。滑子菇对生长素的需求在常用的以米糠、麦麸为培养基的配方中不需另加。
　　1。2温度滑子菇菌丝在5℃―32℃之间均可生长，最适温度为22℃―25℃。子实体在5℃―18℃间都能生长；高于20℃，子实体菌盖薄，菌柄细，开伞早，低于5℃，生长迟缓，基本不生长。
　　1。3光照滑子菇栽培不需要直射光，但必须有足够的散射光。菌丝在黑暗环境中能正常生长，但光线对已生理成熟的滑子菇菌丝有引诱出菇的作用。出菇阶段需给予一定的散射光。光线过暗，菌盖色淡，菌柄细长，品格差，还会影响产量。
　　1。4、湿度菌丝培养料含水量以60％―65％为宜。子实体形成阶段培养料含水量以75％―80％为最好，空气相对湿度恳求85％―95％。
　　1。5、空气滑子菇也是好氧性菌类，对氧的需求量与呼吸强度有关。早春，接种之初，气温低，菌丝生长迟缓，少量的氧即能满足需要；随着气温升高，菌丝新陈代谢加快，呼吸量增长，菌丝量增长，就要留意菇房通风和料包内外换气。出菇阶段子实体新陈代谢十分茂盛，更需新鲜空气，在环境中如二氧化碳浓度超过1％，子实体菌盖小、菌柄细、早开伞。
　　1。6、酸碱度培养料的酸碱度直接影响细胞酶的活性，滑子菇菌丝生长需要酸碱度ph值5―6。木屑、麦麸、米糠制成的培养料酸碱度通常为6―7，但经加温灭菌后ph值要下降，不必再调整ph值。
　　2、高产栽培技巧
　　2。1栽培季节滑子菇属低温变温巩固型菌类，我国北方通常采取春种秋出，栽培时宜半熟料栽培，最好选择气温在8℃以下的早春季节，最佳播种期为2月中旬―3月中旬。
　　2。2选择优质菌种
　　⑴品种选择滑子菇依据出菇温度的不同分极早生种（出菇适温为7℃―20℃）、早生种（5℃―15℃）、中生种（7℃―12℃）、晚生种（5℃―10℃）。生产者要依据当地气候、栽培方法和目标来选用优质品种。现在主产区的主栽品种主要有早丰112、c3―1等。
　　⑵菌种选择选用菌种时恳求不退化，不混杂，从外观看菌丝银白、绒毛状，生长致密、均匀、茁壮；恳求菌龄在50―60天，不老化，不萎缩，无积水景象；选用菌种时应各品种搭配使用，不可单一使用一种品种，避免出菇过于集中影响产品销售。
　　2。3滑子菇出菇棚的建设良好的栽培场地是滑子菇正常生长发育的基本条件，在目前乡村的生产水平和经济条件下，通常都是因陋就简利用空闲住房，棚室作菇房，也有在防空洞、山洞等场合栽培滑子菇的，且大都采取一场两用，即是菌丝培养室又是子实体生长发育的出菇室。
　　现标准化生产通常采取百叶窗式出菇棚，棚高3。5m，棚内培养架可用木杆、竹杆分层搭设，通常架高1。7m―1。8m，宽0。6m，底层距地面0。2m，层架间距0。3m―0。4m，以设七层为

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