合理食用菌菇 改善传统饮食

春雨菌业

　　合理食用菌菇  改善传统饮食
　　老百姓常说，一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉，这样的饮食习惯，有益于人体的吸收与健康，可是人们往往就忽略了食用菌在我们百姓餐桌上的作用。食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且含有相当高的蛋白质，多种氨基 酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成份，并且它的脂肪含量低，又富含纤维素，它是集多营养、低热量于一身的理想食物。下面，就介绍给大家几种常见的食用菌：
　　杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。其菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、

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