秋季草菇种植管理

春雨菌业

　　草菇属高温型恒温结实性菌类，一般而言，当地月平均温度22℃以上，日夜温差变化不大，空气相对湿度较大的气候条件下均可种植。自然条件下，广东地区4～10月均可栽培，有加温设施的菇房还可以周年栽培，夏秋是广东地区栽培草菇的适宜时节。
　　品种选择
　　草菇本身就属于高温型菌类，因此在菌种选择上不像平菇那样麻烦，目前生产上可选用品种有V23、V26、V97等。
　　栽培方式
　　草菇栽培方式有室内层架式栽培、袋式栽培和露地栽培等方式。由于室内层架式栽培菇房利用率较高且温度相对可控，是目前最普遍采用的方式，本文主要介绍室内层架式栽培技术，袋栽工艺流程参照平菇（秀珍菇）。
　　层架式栽培工艺流程：原料准备→浸料→堆制发酵→铺料→二次发酵→播种→菌丝期管理→喷催菇水→出菇期管理→采收→清料、打扫菇房。
　　培养料配方
　　选择新鲜、干燥、无霉变的废棉渣、中药渣、稻草等农作物下脚料（符合NY5099的规定），使用前将其暴晒3～5天，截成10～15厘米长的段或打碎，其他辅料要求无霉变

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