灵芝菌种的优劣直接关系到产品的质量与质量的高低。目前,我国使用的灵芝菌种多达数十种。经DNA指纹分析,发现同名异种或异名同种,灵芝菌种的命名有待统一标准。菌种的质量包括菌株的生物学特性和菌种的纯度两个方面,要获得优良性状的菌株靠育种来解决,而菌种的纯度要靠菌种生产来保证。因此,生产菌种时应首先要了解所使用菌株的生物学特征,其次应选择菌丝生长速度快、抗逆性强、子实体质量好、产量高的菌株。 (一)灵芝菌种的保藏 任何生命都有生命期, 灵芝菌种也有自身的生命期限,那么怎样保藏灵芝菌种能延长其周期呢? 灵芝试管母种的保藏可采用冰箱低温保藏、矿油保藏、液氮保藏等多种方法。 灵芝孢子粉可采用滤纸保藏、砂土管保藏等方法。灵芝原种的保藏一般为冰箱低温保藏。 1.固体原种保藏法 固体原种保藏法一般可存半年,放冰箱可存一年。其优点是保藏设备简单,适合农村较大规模菌种生产用。缺点是易污染,长期存放易导致菌种衰老。 2.试管斜面军长液体石蜡保藏法 液体石蜡保藏 灵芝菌种,可存2~10年,但注意添加石蜡油及1~2免移管一次。该法保藏灵芝菌种,设备简单,污染率低,效果好。 3.试管斜面低温保藏法 放置冰箱中的灵芝菌种,保质期短,宜存放36个月移管一次,移管次数多,容易造成菌种老化。 4.液氮超低温保藏法 在有液氮来源的地方,可将一些较珍贵的灵芝菌种存放在液氮中长期保存。 5.担孢子滤纸保藏法 在适宜的条件下灵芝优良菌株的担孢子,可存放数年,便于科研及育种。其优点是设备简单,易保存,易运输,保存期长;缺点是较易污染。 (二)灵芝菌种的老化、退化和复壮 菌种的老化和退化是两个不同的概念。随着菌龄的增长,养料的消耗,菌种必先出现老化的现象。老化的菌种生命力减弱,其产品质量与产量均受到影响,菌种退化的本质是染色体变异。菌种的整体性能将不因外界条件影响而变化,而且这种性能会遗传给子代,这就成为菌种的退化。 最简便的 灵芝菌种复壮的方式是淘汰已退化菌种。对液氮或液体石蜡保藏的菌种或滤纸保藏的担孢子进行移管培养,若培养菌株能恢复到原菌株的生长状况,即为灵芝菌种复壮成功。 另外一种方法是对该菌株进行人工栽培,然后对子实体进行组织分离或 灵芝孢子分离,观察所得到的菌丝体能否恢复到原菌株的长势。 如若不成功,可重新进行菌株分离或对原菌株进行单孢杂交、诱变等育种措施,以期获得优良的菌株。
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