平菇胡桃肉状菌的防治

碧野

防治措施

　　①、菇棚使用前进行严格消毒处理。按每 用高锰酸钾5 g、甲醛10 ml密闭熏蒸。2天后开启通风，即可使用。老菇房地面表土层3～4 cm铲去，挖取菜地下层土壤进行回填。

　　②、培养料调制时，pH值呈碱性反应。

　　③、挑选优质菌种，剔除有硬块或漂白粉味的菌种。

　　④、发菌温度尽量控制在10～16℃， 料内温度应控制在25℃以下。

　　⑤、尽量采用袋式栽培、墙式出菇，而不用覆土出菇。若用覆土出菇，可将覆土掺人10％石灰粉，脱袋覆土后当天不浇水，2～3天后待表面菌丝恢复后再浇一冼足水。

　　⑥、保持菇棚内空气畅通，避免高温高湿、或短时间内高温随之降温，抑制病菌发生。

　　⑦、一旦发现培养袋受害，应小心地将覆土和培养袋完全挖除，并用50％多菌灵或石灰水喷洒周围。清除的病菌子实体，应远离菇棚探埋，防止病菌孢子传播。

　　⑧、及时清除废料残菇，保持菇房清洁卫生。

　　⑨、采用3 000~5 000倍苯来特液喷洒病区，有一定防效。

　　另外介绍一篇河北省无极县农业局 苗立军发表的“平菇核桃肉状菌的综合防治技术”

　　近两年在平菇生产上发生了一种毁灭性病害—— 核桃肉状菌。此病害多发生于平菇营养生长阶段。发病初期菌丝为白色很难与正常的菌丝区分，后期子囊果形如核桃状，分布于培养料表面。菌袋受感染，掰开有一种刺鼻的漂白粉味，菌袋一旦被感染很难再出菇，往往引起大面积绝收。

　　核桃肉状菌的传播主要是种子带菌，孢子传播和土壤传播三种途径。防治方法：

　　1 选择优良菌种

　　优良菌种是平菇丰产丰收的基础，生产上一定要选择正规科研单位和大菌种厂生产的优质菌种，避免因种子带菌而造成污染。

　　2 菇棚严格消毒

　　冬季生产以后到夏季6～7月高温期可高温闷棚进行物理消毒，连续闷棚5～7 d可起到很好的消毒效果。药剂消毒可采用硫磺12-15 g／m 熏蒸，也可采用pH值为l2～14的石灰水对墙体、棚架、床面、塑料薄膜进行表面消毒。

　　3 采用发酵料栽培

　　先将所需的各种配料拌匀，水量调到适当，pH值调至12～14，发酵堆宽1.2～1.5 m，自然成堆纵向延长。在堆的腰部用直径4-6 cm木棒，每间隔30-40 crn打2-4排通气孔，孔要打到底部。堆料后料温开始升高，当料中心温升至60℃ 以上开始计时，保持24 h开始第1次翻堆，翻堆时内外倒换，料要彻底抖松开。重新建堆，当料中心温度再次升至6O℃ 以上维持24 h发酵结束。重新调整含水量至6O％～65％，pH值为7.5～8.O即可装袋。

　　4 覆土消毒

　　覆土栽培时覆土要彻底消毒。平菇栽培所需覆土应选择远离菇棚的地块深层沙质壤土。加1％的生石灰粉，喷入10％～15％的甲醛溶液，边喷边搅拌，100kg 土需加入药液1～1.5kg，覆膜闷24 h，除去多余的甲醛气体即可使用。

　　在栽培过程中发现有核桃肉状菌发生，首先要把被污染的栽培袋带出菇棚深埋和烧掉，处理要干净。其次将其它菌袋及菇棚和地面用pH值为12～l4的石灰水彻底喷洒1次。减少操作人员及非生产人员的不必要流动，控制病菌的进一步传播。有条件最好采用完全隔绝的方法，做进一步处理