食用菌母种污染的纯化

邹城市食用菌

食用菌母种是食用菌产品高产的关键，食用菌前两级菌种必须纯培养，如果污染了杂菌可试用以下方法。 　　细菌污染提纯法 　　1、材料含量为4万单位/mL的庆大霉素1支；经高压灭菌的PDA斜面培养基10支(试管规格18mm×180mm)，无菌1mL注射器1支；6号针头1个。 　　2、方法在无菌箱内，把4万单位/mL的庆大霉素用无菌注射器分别注入1O支冷却至45℃左右的斜面试管培养基中，摇动培养基使之充分混匀，立即摆斜面。然后把被细菌污染的菌种以无菌操作方法移人该斜面培养基中，置25℃下培养。两次可把细菌甩掉，效果甚佳，对食用菌菌丝无抑制作用。 　　霉菌污染提纯法 　　1、 试管棉塞受湖污染了霉茼大都出现在斜面前端，可在酒精灯火焰连同培养基一起灼烧，使局部受热烤死霉菌。试管后半部用湿纱布包裹，然后转管。 　　2、 斜面中间出现霉茸用一块比霉菌稍大的滤纸，滴上甲醛或酒精，用无菌镊轻轻益在霉菌菌落上，可抑制霉菌生长，待食用菌菌丝伸展稍长，立刻转管，即得纯化菌丝。也可从污染较远的一端挑起少量菌丝，移植到新的斜面培养基前端，当菌丝萌发向外蔓延时，及时将种块连同培养基挖出。连续处理2～3次，可得纯化菌丝。此法也可用于处理放线菌的污染。 　　3、斜面出现霉茼严重时也可到药店购买制霉菌素片剂。把药片放在无菌水中片刻去掉糖衣后放入盛有10mL的小三角瓶中，操作方法同“细菌污染提纯法”第2点。两次可把霉菌甩掉。

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