猴头菌袋栽技术

春雨菌业

猴头是一种营养丰富的食用真菌,其袋栽技术如下: 　　一、培养基的配制。常用的培养基配方有：（一）阔叶树木屑78%，麸皮或米糠20%，石膏粉1%。白糖1%。（二）棉子壳98%，石膏粉1%，白糖1%。配制时先将白糖溶于水中，再与其他原料拌和均匀，使含水量达到55%-65%，即手捏料时指缝间有水渍而不滴为宜。　　二、装袋。袋子选用17厘米×18厘米规格的聚乙烯 或聚丙烯塑料袋为好。装料时要不断振动、压实，装至距袋口9-12厘米处，用大端粗1.5-2厘米、另端尖头的圆木棍在料中间打孔至袋底，但不能戳破袋底。袋子上端套一个口径为3厘米的聚丙烯颈圈，将袋口折回，用橡皮筋扎在颈圈上，塞上棉花，用牛皮纸包住袋口和棉塞。　　三、灭菌与接种。若用聚乙烯袋，在常压下灭菌6-8小时；聚丙烯袋可在高压下灭菌1小时。冷却后在无菌箱内的酒精灯火焰上方接种，接种后塞好棉塞。　　四、培养猴头。可在4-5月和8-9月栽培。若有温控条件，则可全年生产。接种后将培养袋置于20℃-25℃条件下培养30-40天，菌丝即可长满全袋，形成菌丝膜。当菌丝膜上子实体原基接近棉塞时，拔去棉塞，移到培养室培养。这时室温要保持18℃-22℃，室内湿度保持在80%-90%。10-15天后，就可培育出50-100克重的鲜猴头了。这种方法每袋可装干料250克左右，采猴头2-3次。（农村报）