茶薪菇新菌株AS—1特性及高产技术

春雨菌业

   
   
     茶薪菇是一种食用与药用价值都较高的珍稀食用菌。江西省农科院微生
    物研究所于1996年从野生菇经组织分离、深层培养、细胞融合、筛选、出菇
    等技术手段选育出茶薪菇新菌株AS一1，经5年来的研究、推广，已在江西
    省内外大面积广泛应用。
     1．AS－1菌丝生长特性
     在PDA培养基上，菌丝生长速度达0．87厘米／天，在6——35℃温度
    范围内都能正常生长，最适宜温度为25——28℃。在木屑十棉籽壳混合培养
    基上，菌丝生长速度为0．5厘米／天（对照菌株菌丝生长速度只有0．45厘
    米／天），菌丝在8——33℃温度范围都能生长，最适温度24——28℃。AS－
    1菌丝浓白，生长势强，生长速度快，抗杂性好，抗逆性强。
     2．AS－1子实体生长特性
     AS－1菌丝在35——50天长满袋后，开始吐黄水，菌丝表面有部分转色，
    表明由营养生长向生殖生长转化，此时可松开袋口，按常规出菇管理，7——
    15天开始出菇，出菇温度范围广泛，在10——33℃均可出菇，最适出菇温度
    为16——26℃。
     3．高产栽培管理要点
     在江西省气候条件下，最佳栽培季节是8月中旬至9月初，经35——50
    天发菌期，10月下旬长出第一批菇，子实体菌盖圆形，直径4——10厘米左
    右，菌柄中实，当菌盖呈土黄色、菌膜未开、菌盖内卷时便可适时采收。气
    温偏高时每天应采摘几次，以不致降低其商品性。AS－1在16——25℃时出
    菇快、结菇多，每袋第一批可采60——140克，第三、四潮菇产量并不会降
    低，但出了三、四潮菇之后，菌袋偏干，此时，应在菌袋灌水时补充营养液，
    能克服后期出菇不足现象，促进增产。栽培方法可采用袋栽灌水与脱袋覆土
    等方法。AS－1出菇整齐、菇形优美，生物效率可达84％——110％。
     （江西省农科院微生物研究所 沈爱喜 胡中娥刘子荣 涂江平 邮码：
    330200）