平菇增产有新法

春雨菌业

一、温差刺激法 在平菇子实体形成阶段，每天给予７℃～１２℃的温差刺激，可促使出菇提早，子实体发育整齐。方法是：白天盖膜保温，晴天傍晚或早晨揭膜露床，通过降温，加大温差，并结合高温浇水诱导出菇。　　二、高温刺激法 先将菌床（或菌袋）敞开干燥１～２天，然后连续进行喷水，使菌面上有大量的积水存在，让菌床（或菌块）慢慢吸收，每天喷水２～３次，连续２～３天。在此期间，一般可敞膜通风。菌床表层培养基含水量以手握有水滴下时为适宜，最后用棉布吸干料面上的积水，盖上地膜保温，几天后便可现蕾。采取高温刺激法要具备两个条件：一是菌丝体必须吃透整个培养基，而且必须达到生理成熟，主要标志为吐黄水、结菌膜、菌丝体略呈黄褐色，甚至出现个别菇蕾；二是培养基结块要好，不能过于松散。