桔园利用竹业废料套种竹荪栽培技术

春雨菌业

一、 栽培季节： 竹荪属于中高温型菌类，我县适宜栽培时期为每年2－4月,一般在立春以后，温度在10－16℃之间栽培为佳。出菇期正值霉雨季节，温度、湿度均有利出荪。 二、 原料选择： 　　以竹业加工废料为主，辅料为化肥、稻草、树枝、木屑等。 三、 堆料： 　　一般在上年10月份开始备料。将原料堆积成堆，加入清水亦可加0.2％尿素溶液以加料温，也可加少量过硫酸钙或人粪尿，直到培养料吸水充分（手抓紧略有水渗出为准），使原料适当发酵，即可使用。 四、 场地选择： 　　应选择冬暖夏凉、背风保湿、水源充足、排水良好、土壤腐殖质高、保湿性好，没有白蚂蚁活动，并且林间天然郁蔽度达70－80％，有花花的散射光的桔园。 五、 栽培方法： 1、 挖沟：在桔畦两边纵向挖沟，宽度视桔林的密度而定，深10－15cm。 2、 铺料播种： ① 浇水：用清水把畦床浇透。 ② 土壤消毒：用0.8％的敌敌畏（或敌百虫）水溶液喷洒灭菌。 ③ 铺料：把培养料铺到畦上，培养料含水量70％，厚度30厘米左右，堆成弧顶状。 ④ 接种：把菌种梅花状播在培养料表面略往下按，再覆一层5厘米培养料，每亩接种量700－800袋。 ⑤ 施肥：撒上一层过磷酸钙或复合肥，每亩50市斤。 ⑥ 覆土：这是竹荪栽培管理中一项至关重要的工作。将开沟的土覆上，厚度以5－6厘米为宜。切忌用黄泥土、沙土、重粘土和高湿的塘泥和河泥。 ⑦ 盖草：覆土后再盖上厚2厘米以上的稻草或茅草等，以利保温保湿。 六、 田间管理： 　　俗话说：“三分种七分管”。如果管理不好，培养料再好，菌种再优，也不可能获得好收成，甚至会造成前功尽弃。 1、 水份管理：竹荪在各个生长阶段对水份有不同的要求，关键是抓好三个阶段的喷水。 ① 发菌期：播种后25－30天内一般不喷水，如遇连续晴天则要喷水，喷水至土壤和盖的稻草湿润即可。以培养基含水量保持在60－70％之间，土壤水份保持不干不湿为度。 ② 菌蕾期：接种30天后菌丝爬上畦面，并形成菌索，尖端扭结成菌蕾，需水量增加，空气相对湿度提高到80－85％左右，菌蕾长至3cm大小时，所需水份日益增加，一定坚持晴天早晚浇水，阴天也要喷一次水。 ③ 出荪期：当菌球开始膨大发育成熟时，菌床表面空气相对湿度要提高到90－94％，此间无论晴天阴天都应喷水，早晨安排在六点左右，下午安排在太阳下山的时候进行。发现菌球顶部开始破口时，应多喷水，把空气相对湿度提高到95％左右。但请注意当子实体抽出时，千万不可向子实体浇水。 2、 病虫害防治：生料栽培竹荪，山地桔园要防治白蚁，可用灭蚁剂撒放入蚁巢和蚁路上；蚯蚓可用茶籽饼泡水喷杀；播种堆料常发现红蜘蛛，可喷1:100倍的乐果和石硫合剂消灭；如发现蛞蝓，可在晚上8－9时人工捕杀；发菌时喷水不可过量，以免霉烂；菌蕾在沟底出现时，千万不可被水浸到；菌蕾期注意通风，避免子实体畸形。采收时及时把菌托、菌盖清除，否则残留的菌托和菌盖在2－3天内就会产生大量霉菌；出现青霉、绿霉、毛霉等霉菌时，可用1:800倍的多菌灵水溶液喷于杂菌表面即可消除。