平菇的品种最为混乱,据不完全统计,目前有平菇品种名称249个,估计还有更多名称存在。生产上流通的名称约有174个。对这些流通的菌种进行的栽培试验和室内的DNA分析表明,这些名称实际彼此不同的仅32个,从形态上分,糙皮侧耳具一定形态差异的仅为13个。越是优良品种异名越多,如生产上使用最多的“99”,异名竟有41个之多! “99”的异名菌株:
农平10号、5526、9745、黑霸王、农平20、29、太空2号、丰204、农平5号、天达300、1500、武汉1号、963、黑平1号、P81、2019、新99、高抗1号、昆平3、黑牡丹、平菇981、8804、超级100、P-01、早丰162、优平680、黑平04、神州5号、黑602、黑平815、澳兰、汉口3号、锡平1号、法引黑平、玉芯专用、脱毒2004、草优2号、豫平2号、风云888、P52。
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