作坊式生产食用菌投资企划案

春雨菌业

基础设施
常规灭菌炉：8000元－15000元，可以一次性灭菌5千斤－1万斤湿料。
铁制周转筐：4500元，300个，每个15元。
塑料木制菌棒：600元，600个，每个0.1元。
接种箱：1200元－2400元，4个－8个，每个300元。
装袋机：1500元，一台加电机。
电筛子：1000元，一台加电机。（拌料机不需要。）
电焊机：500－1000元，设施有坏的地方自己进行维修。
接种工具、生产用具、水泵、水管、电线、电灯、等设施不尽相同，预计1000元左右即可。
上述这些基础设施，就可以准备投产了。
场地：
拌料，接菌、装袋场地100平方米的房间、或大棚，棚、室内需要水泥地或砖地。
养菌室，1万袋需要50平方米的房间。室内需要搭6－7层摆放菌袋的架子。
出菇棚，如果是元蘑、猴头、滑子菇等蘑菇类的，100平方米的大棚可以养4000－6000袋。
如果栽培木耳1万袋需要一亩，靠近水源、水源充足的土地。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　根据生产规模，购进生产原料，菌种、菌袋、所需要药物、灭菌所需要的燃料等一些必要物资。
下一步就需要组织人员进行生产。
按照上述的基础设施，每天可以生产5000－10000斤料的菌，（按照每袋装料2.5斤计算，可以生产2000－4000袋。）
下一步根据生产规模来购进原料，组织生产人员。
以生产3000袋木耳出耳菌为例，人员安排如下：拌料、装袋、装锅、出锅，由四人合作完成。由专门一人负责烧锅，将装入灭菌炉内的培养料加热到100℃保持10小时，进行恒温灭菌。装箱、接种、出箱，由4人完成。两人负责将接好菌的菌袋移入培养室、摆放到培养架上为止。这种流水线的生产方式每天一个周期，各负其责，各尽其职。周而复始，就是中小规模、作坊式生产的模式。
　　生产好的菌棒放到培养室内通过人为的方式进行合理的控温、控湿、控氧等措施培养30－40天左右即可长成出耳或出菇菌了。
　　根据不同种类的食用菌需要选择不同的季节安排生产，不同种类的食用菌需要不同的管理、培养方式。要根据实际栽培的品种而定。
以上投资根据各地原材料成本高低不同，造价也会有所不同，仅供还没有从事食用菌生产、准备进入食用菌行业的朋友们参考！