羊肚菌栽培六忌 胡泽邦
一忌孤注一掷
羊肚菌栽培是机遇与风险并存的行业,投资有风险,入行需谨慎。无论规模大小,都应采用三分之一投资模式:第一次投资最多为自有资金的三分之一,如果失败了,第二次投资最多为剩于自有资金的三分之一,以此类推。这种投资模式,让你总有翻盘的机会。切忌孤注一掷,更不能负债经营,一旦失败难以自拔。
二忌合众经营
栽培羊肚菌投资大、环节多,技术性强。合伙人过多,难以统一思想,一旦意见分岐,难以齐心合力。一旦操作管理失误,损失特别巨大。合伙不合众(人数太多),最多3-5人。
三忌主观臆断
栽培羊肚菌是一项系统工程,在这个系统中每一个环节都不能出问题,一个环节出问题将累及整个系统。因此,每一个操作管理都需对照技术资料,结合现场客观实际,切忌主观臆断。
四忌盲目模仿
模仿本身没有错,但是盲目模仿将会给你的事业造成不可挽回的损失。就栽培羊肚菌而言,不能看见被人浇水你就浇水,别人撤膜你就撤膜。总之不能看见别人做什么你就做什么,一定要根据自己所管理的羊肚菌处于哪个生长发育阶段,结合土壤水分、当时天气状况等相关因素,采取相适应的管理措施,切莫盲目模仿。正所谓内行看门道,外行看热闹。
五忌设施简陋
不少栽培者为了降低成本,尽量简化栽培设施,给之后的管理工作带来诸多不便。遇上恶劣天气全然无计可施,只好坐以待毙。我建议:今后要用目前栽培10亩的钱去栽培7-8亩,另外2-3亩的钱花在设施上。要让设施具有一定的调节温、湿度的功能。这样,栽培的成功概率就会大大提高。
六忌半途而废
羊肚菌栽培是一项新兴产业,栽培历史较绝大多数食用菌短很多,栽培技术也没有其他多数食用菌那么成熟,加上近几年新手猛增,失败者超过半数。但是只要能够认真学习进取,不断提高理论基础和认真总结实践经验,随着技术水平和管理水平的提高,你就可能成多败少,收获喜悦。
羊肚菌
附二
顺口溜两首
其一
所谓羊肚小菌,世人议论纷纷。
此为特殊行业,投资需要谨慎。
切莫盲从模仿,事先学习理论。
实践为其要务,事业方可精进。
无谓言之不预,受损权当自认。
业界各位朋友,务请各自思忖。
有道良药苦口,莫如诸君自省。
求真务实敬业,收获真金白银。
其二
羊肚菌,羊肚菌,
有人爱,有人恨。
有人睡着笑醒,有人满脸泪痕。
有人信天,有人信命。
有人只信自己,有人全信他人。
有人自暴自弃,有人浴火重生。
有人误入歧途,有人取得真经。
有人长缨在手,有人寸步难行。
但愿人人进步,但愿行业兴盛。
四川省简阳市食用菌研究所
胡泽邦 2021.3.2 联系电话:13508043568
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