竹荪栽培种质量安全生产

春雨菌业

　　时下正是竹荪栽培种的生产旺季，为抓好将乐县竹荪栽培种质量，提升竹荪品质，将乐县农业局组织技术员到二级菌种厂惠民菌业有限公司和大金溪菌业有限公司指导竹荪栽培种生产。
　　农技人员着重指导竹荪栽培种的接种环节，接种在食用菌制种上是非常重要的环节，对控制好杂菌污染至关重要。接种时要求生产者应严格掌握微生物无菌操作规程，概括起来，主要有以下几点：
　　1.各种接种工具和用品等应随同料袋、菌种等一并进行消毒处理，应当尽量避免在操作过程中向箱内传递物品。
　　2.进箱操作前，在箱外用清水洗净双手，进箱后再用酒精棉球擦拭双手和接种工具，并对接种工具用火焰灼烧灭菌，在接种过程中还要定期用火焰灭菌。
　　3.接种操作要做到“轻、快、准”。“轻”是指接种时动作幅度不要太大，以减少空气波动；“快”是指动作操作要快，避免菌种和培养基在空气中暴露时间过长；“准”指的是接种动作要准确到位，接种工具、菌种块等不要到处乱撞、乱放。
　　4.接种操作完毕，及时移走物品，并将箱内收拾干净。