木屑菌种、枝条菌种、粮食菌种的利与敝

春雨菌业

                                                                        

菌种生产是食用菌生产栽培过程中不可缺少的一个环节，下面我们就详细的为大家介绍一下木屑菌种、枝条菌种、粮食菌种在实际生产使用过程中的优缺点。
一、木屑菌种 以木屑、玉米芯、棉籽壳为主料，在这里我们暂且统称为木屑菌种。


木屑菌种的优点：

1、生产原料易得，价钱低廉，生产成本相对较低。

2、菌种生产过程中装瓶、袋都可以使用相应的机械，节约人工成本；

3、菌种保藏期相对较长，不易老化，应用范围广，适用于几乎所有的食用菌类；

木屑菌种的缺点：
1、菌种生长周期长；
2、接种后萌发速度略慢；
3、应用于接种过程中速度慢
二、枝条菌种 用雪糕棒、筷子、牙签、等材料为主料的菌种我们称之为枝条菌种。
枝条菌种的优点
1、枝条菌种所用枝条价钱低廉。原料成本较低；
2、枝条菌种接种速度快，用量少；
3、枝条菌种重量轻，便于运输。抗老化。
枝条菌种的缺点：
1、枝条菌种生产工艺相对复杂，无法使用机器化生产，生产人工成本较高；
2、枝条菌种由于接种量小，如果管理不善容易滋生杂菌；
3、枝条菌种生长周期长，应用范围少（仅适用于插空心棒窗口方式生产的菌类）。

三、粮食菌种 用玉米、水稻、小麦、高粱、谷子等材料为主料生产的菌种我们统称为粮食菌种。
粮食菌种的优点：
1、粮食菌种生产过程中萌发速度快，如果温度合理生产菌种的时间比木屑菌种、枝条菌种节约30%－50%的时间；
2、粮食菌种接种栽培袋萌发速度快， 菌丝粗壮，易于成活；
3、粮食菌种便于接种操作，接种速度快可以节约人工成本。
粮食菌种的缺点：
1、粮食菌种生产成本高，粮食价钱高于木屑、枝条。粮食菌种需要用菌种瓶来作为盛装容器。不宜采用机械化生产，人工成本也高。
2、粮食菌种易老化，不宜储运，长满瓶就需要及时使用。如果不使用就需要低温（0－5度）保藏。
3、粮食菌种容易招引鼠害、虫害等。
下期为大家讲述‘三种类型的食用菌灭菌灶’

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