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金针菇出菇期的异常现象及综合防控措施

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鲜花(5) 鸡蛋(1)
发表于 2016-6-18 12:47:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
防螨虫,就有金雕防虫灵
  一、不现蕾
  发生原因:① 培养料含水量偏低,料面干燥;② 温度较高,空气干燥,培养料表面出现白色絮状物(气生菌丝),影响菇蕾形成;③ 通风不良,二氧化碳浓度高,光照不足,延缓菌丝的营养生长。
  防治方法:① 培养料面干燥,可喷18-20℃的水,量不宜过多,喷后不见水滴为宜;② 通风降温至10-12℃。喷水增湿,使空气相对湿度提高到80-85%,防止气生菌丝产生;③ 加强通风,增加弱光光照,诱导菇蕾形成。
  二、菇蕾发生不整齐
  发生原因:① 未搔菌,老菌种块上先形成菇蕾;② 搔菌后未及时增湿,空气湿度低,料面干燥,影响菌丝恢复生长;③ 袋口撑开过早,引起料面水分散发。防治方法:① 通过搔菌,将老菌种块刮掉,同时轻轻划破料面菌膜,减少表面菌丝伤害,有利于菌丝恢复;② 催蕾阶段做好温、湿、气、光四要素的调节,促使料面菇蕾同步发生;③ 待到料面菇蕾出现后再撑开袋口,防止料面失水。
  三、袋壁出菇:袋壁四周不定点的出现“侧生菇” 发生的原因是装袋过松。尤其是较为松软的培养料,在培养的后期,袋壁与培养料之间出现间隙,一旦生理成熟,在低温和光照诱导下,就会出现侧生菇。
  防治方法:装袋时将料装紧压实,使上下均匀一致,料紧贴袋壁,就不会发生侧生菇了。
  四、料面沿袋壁四周出菇
  发生原因:①袋口撑开过早;②发菌时间过长,培养料表面菌丝老化和失水。预防办法:①采用合理可靠配方;②掌握好料与水的比例,培养料含水量;③掌握正确的灭菌操作培养料;④装袋时,pH值调整在7-8为宜。⑤菌种购种,选用菌丝洁白、粗壮、浓密的优质菌种。
  
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