黑木耳菌袋二次开口技术简介

春雨菌业

小孔无根木耳以其单片无根、耳形好、口感佳、采摘省工，晾晒干得快、售价高等优势，受到吉林省和黑龙江省越来越多种植户的认可。在一些黑木耳主产区，采用小孔技术生产黑木耳的种植户已经超过50%以上。并且以每年10%以上的速度增长。吉林省敦化市大石头林业局一些种植户，在小孔开口技术基础上独创了一种菌袋二次开口技术，获得极大成功，产量最高竟达到2两以上。二次开口技术主要方法是：使用专用开口机器，采用16.5*38cm的菌袋，开口深度小于10mm，先后分两次给菌袋开口。第一次用单排刀轮，刀头形状为三槽型，直径6mm，开10行，每行约10个孔，总计约100多个孔。大约7～10天耳基形成后，更换10个3排刀轮，刀头直径约4mm，刀头形状主要有一字刀或钉子刀。在第一次开口两行孔之间进行第二次开口，开3行，每行约10个孔。总计30行，300多个孔。这种方法的优点是：1、分二次开口，错开了耳芽生长时间，充分利用了菌袋表面仅有的生长空间。2、第二次开口刺破菌袋可为菌袋补充氧气，有利于菌丝生长，减少杂菌感染。3、可以使菌袋内的营养物质更加充分转化，生物利用率大大提高。二次开口技术在管理上，菌床使用遮阴网，其它和常规管理相同。