黑木耳小孔单片种植技术

春雨菌业

　　黑木耳是一种木腐菌，在生长过程中所需的外界条件主要是营养、水份、温度、光照、空气流通和酸碱度等条件，不同生长发育阶段要求的环境条件也不同，在生产管理时，必须熟练掌握技术并且创造适宜的生长条件，避免和控制不利因素。在生产管理过程中，必须把每个环节都要做到认真细致，不能马虎大意。只有认真细致科学的管理方式，才能得到好的效益。
　　小孔单片黑木耳种植与传统的黑木耳种植，在菌种的选择，三级菌的制做、割口、催芽、浇水、采收等技术环节上，存在着许多细节上的差异，单片木耳种植技术要求选择优良品种，克服袋料分离，打孔数、孔径合理，严格保湿控温，及时采收。
　　总之要求科学规范管理，提高木耳品质，特将种植、管理技术归纳为35点：
　　菌种选择严点          菌室环境卫生好点
　　耳筋少点              管理精心点
　　耳边圆点              通风合理点
　　原料优点              配料精点
　　营养料加点            摆袋层数少点
　　水份稍大点            上下温度匀点
　　PH值准点              菌龄短点
　　拌料匀点              下地早点
　　装袋紧点              割口小点
　　割口规范点            打孔数多点
　　菌袋薄点              催芽温度严点
　　灭菌时间长点          湿度大点
　　消毒彻底点            通风少点
　　接菌科学规范点        出耳齐点
　　养菌室湿度小点        捡菜标准点
　　养菌室前期温度高点    浇水勤点
　　中后期温度低点        采收勤点
　　晒袋时间短点          管理科学点            
　　菜质质量好点
　　林口县食用菌产业发展办公室
　　2014年5月6日