地摆黑木耳与立体棚式挂袋黑木耳产品质量及经济效益

春雨菌业

　　
　　1、地摆黑木耳：地栽黑木耳一般均是按自然气温达到后，在开始开口育耳，管理、采收、晾晒等，而且，它占地面积大，每万袋就需占地面积667平方米。由于自然温度达到才能够出耳管理，因此，每年木耳生长和采收期基本都能遇到高温高湿或连雨季节，加之地面需喷除草剂，土地含有重金属等诸多问题。该产品呈现出木耳变薄、黄、外形不规则，没有阴阳面，农药残留超标、重金属超标、产品质量低下，无法卖上好价钱，常有产品大量积压等现象。
　　该产品售价一般在每市斤（干品）22元~27元。目前是种植户低效益或零效益的管理模式之一，该模式逐渐被淘汰。
　　

　　2、棚式立体挂袋黑木耳：挂袋与地栽黑木耳皆然不同。立体吊袋栽培黑木耳它不受自然气温条件限制，它具有形成5早、五免、两提高。即5早是早增温、早开口、早出耳、早采收、早销售。五免即五免是免流耳烂耳、免杂菌污染、免孢子弹射、免木耳变黄、免晾晒连雨天。两提高，由于产品采收早黑厚一致，提高了黑木耳的产品质量，提高了销售的最高价位。它具有保温、保湿性好、管理方便、节水、节工、占地面积小、产品质量高等优点。由于挂袋木耳受空气压力的作用使生长的木耳下坠，产品均一性较高。另外，它离开地面没有重金属及农药等污染源，真正地达到了绿色产品的标准，该产品售价和地栽木耳相比提高2~4倍，一般每市斤45~80元。棚式立体挂袋黑木耳节省空间，每万袋只需170平方米。是一种一次性投资长期使用，多倍增效的栽培新方式。在林口县一般3月中旬~4月初菌袋开口育耳，5月末基本采收结束，它所产生的经济效益、社会效益和生态效益非常可观，也是今后种植户必走的一条高效益管理模式。
　　

　　林口县食用菌产业发展办公室
　　供稿：聂林富（高级农艺师）    徐青海