草菇反季节栽培法（下）

春雨菌业

六、趁热播种 蒸汽消毒结束后，打开排气扇抽风降温，排除废气，再适量喷水，当料温降至35～38℃时趁热播种。播种采用表面撒播，用750毫升瓶装稻草种或棉籽壳种。播种量为每平方米1～2瓶。播种人员进菇房播种前应洗净双手，换上干净工作服和鞋帽。进入菇房后首先用75%的酒精擦拭双手消毒，然后把菌种从瓶中掏在消过毒的盆或桶中，掰成杏核大往床面上撒播。播种后弄整齐，用木板稍加压实，使菌种与培养料紧密接触，便于其发菌生长。最后再盖上经过消毒的塑料薄膜保温保湿。 七、发菌管理 播种完毕后，密闭菇房，室温控制在35℃左右，让菌丝生长。如果温度过低，则蒸汽升温；温度过高，开排气扇抽风降温。播种3天后见菌丝徒长或见到菇点，即揭开塑料薄膜。揭膜后，盖一层火烧土或草木灰。所盖土粒不能太坚硬，要不含粪肥，新鲜保水，通气性好，每平方米用量1.5公斤，覆盖厚度最多1厘米。草菇菌丝对二氧化碳很敏感，氧气不足时菌丝生长缓慢，为此从播种起，每天每小时应开动排气扇1～2分钟，进行通风换气。最好在排气扇上安装一个定时自动控制器，让其定时自动启闭。 八、出菇管理 草菇开始出菇后，菇房温度应降至28℃左右，空气相对湿度要提高到90%。如果房内湿度达不到90%，菇床表面即显干燥，此时可用30℃左右的温水喷雾增湿。同样需每天每小时开动排气扇1～2分钟通风换气。草菇子实体分化与成长需要足够的散射光线，反季节栽培时可吊接日光灯补光。 九、防治病虫 反季节栽培草菇病虫害较少。常见的虫害有菇蚊和螨类，菇蚊可用电蚊香气熏或杀虫剂喷雾。螨类以诱杀为主，用0.5公斤花生皮加0.5公斤米糠炒香再加50毫升敌敌畏拌匀诱杀。主要的杂菌有白霉、绿霉、鬼伞，可用50%可湿性粉剂托布津1000倍液，或25%可湿性粉剂多菌灵300～500倍液喷杀。也可用克霉等喷雾或涂盖污染面。 十、采收清料 反季节栽培草菇应严格适时采收，以保证菇的商品价值。采收完第一潮菇后，如果没有鬼伞、绿霉等杂菌出现，就应加强管理，争取收好第二潮菇。如果有杂菌出现，就要马上清料，消毒菇房。避免杂菌污染。反季节栽培草菇一般不宜收第三潮菇。一则第三潮菇的产量都比较低；二则到第三潮菇多数会出现杂菌，造成菇房污染。（完）夏志兰