夏季温室草菇栽培模式

春雨菌业

1、茬口及苗床
    　　
    　　以蔬菜生产为主的温室，到5、6月份以后拉秧体闲，利用7、8两个月的休闲期生产草菇，而后再生产秋延晚蔬菜。
    　　
    　　温室前茬净地后，晒地1－2天，做东西方向，宽肋厘米，长10米，高10－15厘米的床，床间留60厘米宽的排水沟。而后，床面上撒1层石灰粉消毒，浇1次透水保湿，打1次800倍的敌敌畏灭虫、覆棚膜，盖好苇箔或遮阳网。
    　　
    　　2、裁培种的制作
    　　
    　　2．1培养基配方 棉籽皮50％、稻草(切短约3厘米)40％、麦麸5％、石灰粉30％、石膏1％、尿素1％。
    　　
    　　2．2制作方法 先将麦麸、棉籽皮、稻草(麦秸)混合拌均待用；再将石灰粉、石膏、尿素溶于水中与料拌好ph值达7．50。然后进行高压杀菌，外部用高压聚丙塑料膜包好，灭菌后袋内温度降至30℃似下进行接种。采用酒精火焰接种，即先将培养基及接种钧、镊于、母种、菌棉球等放入接种箱内，按每立方米用甲醛17毫升、高锰酸钾14克消毒40分钟、按每支试管母种转接3袋栽培种接种。新接种的培养基袋口中间要夹入1个3厘米粗的棉塞，用1层牛皮纸封好袋口，放入30－35℃培养室，15天即可用于栽培。
    　　
    　　3、栽培方法
    　　
    　　3．1配料 按50千克稻草或麦秸用7.50千克石灰粉比例，配成石灰水，将新鲜干燥的稻草或麦秸，压入石灰水中浸泡8－12小时，吸足水分后，捞出略控干，拧成草把。
    　　
    　　3．2栽培料的堆制与播种 在栽培床上，用草把作堆，第1层草把排80厘米宽，中间的缝隙填加新鲜马粪，用木板压实，再撒上麸皮，然后在草把的四周撒上菌种。铺4层草把3层菌种。第2、3层草把向内缩进10厘米，堆成50厘米高的梯形，第3层接种量稍多些，第4层只盖1层草被，堆好后立即覆膳。
    　　
    　　4、管理
    　　
    　　4．1地膜覆盖3—4天后，白天揭开夜间覆盖，或用木棒支起地膜，直至出现菇蕾再揭去地膜。
    　　
    　　4．2调控温湿度 草菇菌种发育适温为35－38℃，堆温超过40℃时应揭膜通风散热。堆温上升慢，外界温度低时。白天要揭开草帘增温，同时从堆内抽出几根稻草，用手拧不出水珠说明湿度不够，应向草堆喷1％尿素水或清水，并在栽培床间的沟内泼水以增加湿度，出菇期间，温度应控制在28℃左右，气温过高应卷起棚膜。
    　　
    　　4．3通风换气 菌种生长阶段，可定期短时间通风，在子实体迅速生长阶段需要较多的氧气，应增加通风次数。
    　　
    　　4．4调节光照 在子实体形成阶段需要较强的光照，通常接种5－6天，要卷起部分草帘增加光照。
    　　
    　　4．5调节ph值 如果培养料的ph值在7．0以下时，适当向料内喷洒1％澄清石灰水进行调节。
    　　
    　　5、采收与加工
    　　
    　　管理的好，接种后8－10天可见到小菇蕾，呈灰白色，象菜籽一样密集在草堆四周，11－12天开始采收第1潮菇，用旋转法摘下，不要拨下，然后继续管理(方法同前)。15－18天后第2潮菇。出完第3潮菇，可清除草堆用于肥田。
    　　
    　　采下的草菇要及时去掉根部杂质，用清水洗净，放入100℃的沸水中煮10分钟，捞出冷却后，放入波美度24的盐水中盐渍，每5天倒1次缸，并覆盖好防尘罩，保持商品菇外观整洁。