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榆黄蘑的生物学特性

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鲜花(5) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-11 19:35:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
防螨虫,就有金雕防虫灵
  1形态特征

  1.1名称愉黄薯的中文名为金顶侧耳.因它色艳,味鲜,形美,营养价值高,并有保健作用,被沓为林区磨菇之冠,故有玉皇曹之美称。由于多生于枯死的愉木上,所以俗称愉黄落,也有人叫它金顶愉黄落.

  1.2形态愉黄曹是口薯科、侧耳属的大型真菌,色浅黄或金黄,浅漏斗形,直径3~10cm,菌肉白色,柄偏生,长2~1助m,粗0.5~Zem,菇体簇生,单朵重200~15009,最大可达30009以上,形如花朵。不但味道鲜美,营养丰富,据有关资料介绍,作为菜类经常食用有防治胃癌之功效。

  2生长条件

  愉黄蘑生长对环境条件的要求,是栽培榆黄蘑的技术依据,如何创造适当的条件,以满足榆黄蘑生长发育的要求,是栽培愉黄蘑达到高产的关键.现对愉黄蘑生长发育起主导作用的生态因子作如下介绍。

  2.1退度温度的高低会影响榆黄蘑菌丝和子实体的生长,是榆黄蘑的主要生态因子之一。偷黄蘑菌丝体生长发育的温度范围是12~30℃,最适温度23-27℃,低于12℃时生长缓慢,高于30℃时,不但生长缓慢,而且不健壮。子实体生长发育的温度范围是10~29℃,最适温度为17~23℃,随着温度的降低,子实体生长发育的速度缓慢,产量也降低,颜色变深,随着温度的升高,子实体生长发育的速度加快,超过最适温度范围,菇盖薄,产量开始下降.榆黄蘑子实体的分化不需变温刺激,恒温便可出菇,一般在14~28℃范围内均可形成菇曹,以17~25℃时最适宜.

  2.2水分水分是愉黄蘑生长发育过程中进行新陈代谢和吸收营养不可缺少的基本条件,各个阶段对水分有不同要求。培养料中的含水量以60%~“环菌丝生长良好,出菇阶段,应尽可能保持培养基中原来的含水量,这是出菇的重要条件,若缺水则要及时补充。 愉黄蘑菇体的生长发育阶段要求较高的空气相对湿度,其适宜的湿度为80%~95环,而且是随着菇体的增大而提高.湿度过低,幼菇则枯萎,如果形成期.菇盖则向下卷曲,产量降低,质量较差;湿度长期过高,,菇体发育也不良,柄长、盖小,盖脆而易碎。

  2.3光照愉黄蘑菌丝体能在黑暗的条件下正常生长。实践证明,光对愉黄蘑的产量没有明显的影响,而光对子实体色家的合成有明显的促进作用,光照太弱,则子实体颜色变淡,降低了商品价值。

  2.4空气榆黄蘑在菌丝体生长过程中,对氧气的要求不高,所以不论是瓶栽、袋栽还是畦栽,在一般情况下菌丝均能正常生长。在子实体分化和发育过程中,对氧气的需要量和菇体生长的速度成正比,空气中的COZ浓度高会影响子实体的正常发育,抑制菇体的生长,菇盖变小,过高的CO:浓度,菇体会萎蔫,甚至死亡。室内栽培时,一定要把通风供氧设施考虑进去。

  2.5营养偷黄蘑属木腐菌,需从基质中摄取碳素、氮素、无机盐和生长素等物质。?碳是偷黄落中含量最高的元素,要占菇体成份的50%~“%,自然界中可供栽培偷黄落的有机态碳有葡萄糖、蔗糖、有机酸等小分子有机物,还有纤维素、半纤维素、木质紊、果胶、淀粉等高分子有机物。因此,木屑和农作物秸秆等是栽培榆黄蘑的良好碳源。?氮素是榆黄蘑合成蛋白质不可缺少的原料,主要氮源有尿素、氨基酸、蛋白陈等小分子化合物,以及可供利用的有机氮源,为麦数、豆饼、米糠、玉米面和畜、禽粪便等.?无机盐是愉黄蘑生长不可缺少的营养物质,常用的无机盐有磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁等,这些矿物元素在木屑、秸秆、米糠、麦鼓等培养料中的含量,基本能满足菇体生长发育的需要。

  4.生长素也是愉黄蘑生长发育不可缺少的,否则愉黄蘑生长缓慢,但它的需求量极微,在马铃薯、麦芽、米糠中有足够的含量,若用这些材料配制培养基时可不添加,必要时可加微量的维生末B,.?酸碱度(PH值)是影响愉黄蘑新陈代谢的重要因素。榆黄蘑菌丝体生长的最适pH值5.。~6.5,超过7时菌丝稀少。应注意的是:培养基在灭菌时pH值要下降.在菌丝体培养时,通过新陈代谢作用而产生的有机酸,也会使pH值降低。因此,在配制培养基时,要将pH值适当调高些,还要加上1%~2环的磷酸二氢钾或石膏等缓冲剂,使之在最适宜pH值范围内生长。



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