中国式食用菌工厂化生产中金针菇、杏鲍菇、白灵菇的差别

邹城市食用菌

中国式食用菌工厂化生产中金针菇、杏鲍菇、白灵菇的差别
1、装袋：
       a、金针菇 料面与套环之间留5厘米的空间 目的：增加子实体原基形成数量；装袋不能过高否则子实体菌伞会在袋内开伞；
       b、杏鲍菇 料面上面不留空隙 目的：定位出菇，控制出菇数量；
       C、白灵菇 料面最好用含水量65%的细锯木屑覆盖 目的：定位出菇 和后熟期减少水分蒸发；
2、接菌：
       a、金针菇  菌种需要小颗粒 料面覆盖均匀 目的：子实体原基形成均匀；
       b、杏鲍菇  菌种采用木条种  目的：菌袋上下发菌一致 免得菌袋上部菌丝过早成熟造成提前形成子实体原基；
       c、白灵菇  接入块状菌种 目的：定位出菇；
3、出菇期对氧气的需要：
      a、 金针菇 少量；
       b、杏鲍菇 中量；
      c、  白灵菇 大量；
4、出菇期对光照的要求：
     a、金针菇  光抑制
     b、杏鲍菇  弱
     c、白灵菇  强