棉杆栽培食用菌技术

邹城市食用菌

棉杆式栽培食用菌技术

此技术由河北省故城县食用菌协会独创,生产中以棉秆为主要原料,用筛网直径0?5~1厘米的粉碎机将干燥去根无霉变的棉秆粉碎,用大桶做成能开能合直径60厘米、高90厘米的模具,不使用塑料袋,可使栽培成本降低70%~90%。每个菌桶可装料50~80千克,用栽培种8袋(约6千克),菌桶间距20~30厘米,行间留50~60厘米通道,在方便管理的前提下,尽量多排列以提高棚单位面积利用率。发菌不用装袋、倒袋、打孔, 15~20天发满菌,最快30天可出菇,出菇不用喷水、泡袋浸水、打水,可减少栽培用工75%。头潮菇采完后应清理菌桶,覆膜养菌3~4天,再向菌桶中央洞内浇一次水,第2潮菇采后可结合浇水加施营养液,营养液配方为尿素0?05千克,红糖0?5千克,磷酸二氢钾0?1千克,硫酸锌0?1千克,水50千克,可增加产量20%~40%。头潮菇生物学效率可达70%~100%。一般可收5~6潮,每100千克棉秆可产鲜菇150~250千克。
棉秆栽培双孢菇高产技术      作者：池惠荣、陈颖、王立安、赵克东、赵大振
摘自《食用菌》2009年第4期
棉秆的营养成分非常丰富，与玉米秸、稻草、小棉秆相比，棉秆粗蛋白含量高达6.5%。国内外利用棉秆栽培食用菌方面主要集中在木腐菌，如：香菇、木耳、银耳、金针菇、竹荪等，而利用棉秆栽培草腐菌双孢菇技术未见报道，现报道如下:
棉秆作为一种栽培双孢菇的新型材料，不像麦秸及稻草那样好利用。棉秆加工技术与标准，栽培料的配方，以及发酵工艺都与麦秸和稻草料有很大区别。采用专用破碎设备，将棉秆加工成长10 cm左右片段状碎料最适合双孢菇栽培。
栽培料配方每100 m2用培养料（干重：kg）：棉秆2500，牛粪1500，鸡粪250，饼肥50，硫酸铵15，尿素15，碳酸氢铵10，石膏50，轻质碳酸钙50，氯化钾7.5，生石灰97.5，过磷酸钙17.5。
栽培模式采用常用的发酵料床栽模式，发菌、覆土、出菇管理
2007-2008年笔者分别在河北的新河县、正定县、石家庄郊区及山东、山西等地推广此项技术，均取得了15 kg/m2以上的产量，效果显著。实践证明，采用棉秆发酵料不仅产量上优于传统的麦秸料、稻草料，而且发菌快、菌丝壮；出菇早；出菇期长，后劲足；而且成本低、省工，为棉秆的开发利用找到一条新路子。

摘自《食用菌》20010年第2期